《欧洲预防心脏病学杂志》：常吃巧克力 保护心脏 降低冠心病风险

吃巧克力对心血管系统有好处，每周至少吃一次可以降低冠心病风险。这是近日发表在《欧洲预防心脏病学杂志》的一份报道。

研究人员分析了6项关于巧克力摄入量和心血管结局之间关系的前瞻性研究。共纳入336,289名参与者。中位随访时间为8.78年。

每周至少吃一次巧克力，可以降低冠心病风险 

共有21777名参与者发生了冠心病（CAD）、心肌梗死（MI）、心力衰竭（HF）和脑血管事件。研究中分析指出，与每周吃巧克力不超过1次的参与者相比，每周食用巧克力超过1次或每月超过3.5次的参与者冠心病风险降低了8%。先前也有一些荟萃分析表明，吃巧克力对心血管系统有好处。

每周食用巧克力超过1次或每月超过3.5次的参与者冠心病风险降低了8%。先前也有一些荟萃分析表明，吃巧克力对心血管系统有好处。

巧克力中的一些营养成分，如黄烷醇、甲基黄嘌呤、多酚、硬脂酸已被证实对心脏具有保护作用，可减少心肌梗死面积，减少血小板聚集、改善内皮功能、抗氧化。

不过研究人员也提醒，对于市场上的一些巧克力制品需要考虑其附带的热量（脂肪、奶类或糖）会带来的不利影响。每周至少吃一次黑巧克力，并控制整体卡路里摄入是安全有效的。

每周至少吃一次黑巧克力 

2018年，中国大陆深圳大学学者也曾在Heart上发表过的一项研究表明，食用巧克力和心血管疾病（CVD）之间存在非线性剂量反应关系：降低CVD风险最理想的巧克力摄入量是45g/周，而当摄入量超过100g/周时，巧克力对CVD的保护作用就会被抵消，并产生与高糖饮食相关的不良影响。

因此，如果出于保护心血管的原因选择吃巧克力，除了要挑选可可浓度较高的黑巧克力，还需要注意过犹不及，适量就好。