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【抗疫须知】美国的营养报告：吃肉无异于吃毒

美国参议院“营养问题特别委员会”向全美提出人类有史以来最庞大的饮食健康报告，报告长达五千多页，在美国本土引起近乎举国恐慌的巨大震撼!您想知道早餐吃火腿、午餐吃便当、晚餐吃汉堡炸鸡的欧美人，为什么现在却大力提倡以大豆食品和蔬果为主食吗?

 

汉堡（Pixabay）

(一)尸毒

动物被杀之前的极度恐惧和巨大痛苦，使其体内生化作用发生极大变异，从而产生强烈的毒素!其血液中的荷尔蒙，尤其是肾上腺素的分泌会极度亢进，同时血液循环紧急加速，大量的荷尔蒙及毒质随之流向全身，其身体瞬间布满毒素，尸体完全被毒化!

(二)致癌物

最近，一份以五万名素食者为研究对象的研究报告，在癌症研究领域引起巨大震撼!这份报告指出：这群素食者罹患癌症的比例之低，令人相当惊讶!与同年龄同性别的人比较，各类癌症在这群人身上发生的比例明显地减少!报告最后说：“他们显然可以活得更长。”

 

肉类脂肪（Pixabay）

下面略述几个简单原因：

1、苯基嘌呤。二公斤炸牛排所含的致癌物质：苯基嘌呤，和六百支香烟所含的一样多!实验证明：老鼠若喂以苯基嘌呤，就会得胃癌及白血病(亦称血癌或骨癌)!

2、甲基胆菲。肉类脂肪受热至高温，就会形成“甲基胆菲”，而烹调肉类，一般常常需要热至高温。将这种物质供给小动物，就会使其罹患癌症，即使少量的甲基胆菲，也会促使动物对其他致癌物质敏感，从而增加患癌的机会。

3、化学添加物。动物的肉存放时间不长，就会自然腐变成病态的青灰色。肉商为了不使它们“难看”，就在肉里加入硝酸盐、亚硝酸盐或其他防腐剂，这些东西会使肉类呈现出鲜红色。近年来不断有报告指出：这些东西多是致癌物质!

4、肉食致癌。英美两国的科学家，曾以肉食者与素食者肠内的微生物做对比研究，发现明显的差异，肉食者肠内所含微生物与消化液发生作用时，产生的化学物质被认为会导致癌症!这也说明了为什么肠癌在以肉食为主的地区，如北美、西欧等地非常普遍，而在以蔬粮为主的印度却很少发生。

 

肉食(Pixabay)

(三)化学毒物

1、杀虫剂(农药)。肉食是食物链的最后一环，全世界的农田，大都用有毒的化学物品(杀虫剂、化肥、生长激素等)来防治病虫害和增加产量，

2、荷尔蒙抗生素。为了加速动物成长、肥胖，以及改进肉的色泽、口感，动物往往被迫喂食、注射：荷尔蒙、开胃药、抗生素、镇定剂，以及化学混合物。这些化学药品大多被认定为致癌物!而事实上，许多动物在被屠杀之前，就已经死于这些药物!更不幸的是，人类各种恶性肿瘤、畸形胎儿的产生，也因为无知食用它们，而在所难免!

(四)动物的疾病

动物经常会感染一些疾病，而这些病往往是肉商或检验员无法察觉的。当动物身体的某一部分长了癌症或肿瘤后，有的不经处理，有的只是切掉生病部分，剩余部分还是拿到市场卖掉。更糟的是，很多长瘤的部分，都被混在肉里做成“热狗”、火腿或馅料等食品。科学家实验发现，如果用有病动物的肝脏喂鱼，鱼也会得癌症!科学家表示，集约化、高效率养殖厂的动物，没有一只是健康正常的，这已完全成为事实，而非危言耸听的夸张!闻乐格是一位有名的素食医生，他坐下来吃素食晚餐时常说：“吃饭时，不必担心你所吃的食物是死于何种疾病，真是件轻松的事!”

(五)肾病、痛风、关节炎

肉食者体内所负荷的废物，最明显的就是尿素氮与尿酸，而每磅肉约含有十四公克的尿酸!一位美国医生，曾将肉食者与素食者的尿液对比研究，分析发现：为了排出氮化合物，肉食者肾脏的负担是素食者的三倍!

(六)排泄困难、便秘

人类的消化系统不完全适合吃肉，所以，肉食者经常会抱怨排泄困难。肉类因为所含纤维质极少，所以在消化管道中移动得非常缓慢(比起谷类与蔬果食物要慢约四倍)，因此很多人患慢性便秘。

(七)高血压、心脏病

在美国，每两个因病死亡的人中，就有一个是死于心血管疾病。到底是肉类中的什么东西，对循环系统造成如此大的损害?!答案是：动物肉中的脂肪!因为人体无法将其完全分解，这些脂肪，会附着在肉食者的血管壁上，日积月累，其血管内部就会变得越来越狭窄，能通过的血液量越来越少，这种危险的情况就叫心脏病变。

做出人类有史以来最庞大的饮食健康报告，报告长达五千多页，在美国本土引起近乎举国恐慌的巨大震撼!这项权威报告得出的最后结论是：

1、发达、先进国家地区的饮食方式是错误的(食肉太多)。

2、癌症、心脏病、脑中风、糖尿病等疾病，致病的主要原因在于饮食不当。

3、成人病与慢性病，根本无法靠医药或手术得到治疗。

4、犯罪、家庭暴力、校园暴力的部份原因是由于饮食偏差所导致。

5、所有的成人病，都可以仰赖饮食的改善得到治疗与复原。

6、事实：多吃蔬菜、水果、谷物的食素者，健康情况比肉食型饮食习惯者好得太多!吃肉，是以自己的健康和寿命为代价的最昂贵的消费行为!

 

罗非鱼（Pixabay）

揭开水产等养殖业的真相

耶鲁大学经济学教授陈志武在北大演讲时，谈到毒黄鳝的问题，大家知道如今的黄鳝为什么长得这么快吗?就是因为饲养者用了大量生长激素，人吃了黄鳝，这些激素就留存在人体内，七八年还要发挥作用!人们最爱吃的大闸蟹，也是用生长激素喂养的。江苏是中国盛产大闸蟹之地，有600多个蟹场，香港广东的大闸蟹，多是从江苏运来的。大闸蟹怎么越卖越便宜，是大丰收吗?香港《壹周刊》记者专程到江苏蟹场采访，结果发现，那些大闸蟹都是用激素快速养成的。

大闸蟹一般至少需两年才能长到二两以上，但江苏养殖场的大闸蟹，使用激素之后，都是一年蟹，当年下苗，当年养成上市。记者把从江苏蟹场买回来的螃蟹送到香港“标准及检定中心”检验发现，蟹肉里不仅有生长激素，还有多种对人体有害的抗菌素!

江苏以高科技养蟹闻名的“大发水产养殖场”徐场长对香港记者说：“从蟹苗到上市，至少需要十多种药，例如氯霉素、土霉素、乙醇、痢特灵、诺氟沙星、恩诺沙星、病毒灵、多西霉素、己烯雌酚(雌激素)等等。”他还谦虚地说，他们比较守本份，福建人更毒，会在蟹产卵时喂避孕药，这样母蟹不会变瘦，蟹苗更容易长大。

这位蟹场负责人捞出两只大蟹对记者说：“你看看，多凶，不吃药哪有这么凶!”当记者问这么做不是害人吗?这位场长直率地说:“现在的鱼类、家禽类，哪一样不是靠药物养大的!你不做，别人也会做，你还能做生意吗!”香港记者在蟹场看到：工人将药物搀入饲料，站在船上往水里撒，有如天女散花。徐场长透露，为了防止大闸蟹在运输途中死亡，他们在捕蟹前会再喂一次抗菌素。记者把12只大闸蟹送去化验，结果发现11个样本有土霉素，6个样本有氯霉素。因为副作用太大，土霉素已属于被淘汰的抗菌素，氯霉素属香港违禁物质，会压抑骨髓功能，影响人体血球和血小板的生成，导致贫血、抵抗力下降和凝血困难等问题。

孕妇吃了含有土霉素的毒蟹，胎儿的骨质会变灰、变脆。记者在江苏了解到，蟹场附近的女性，很多因为吃了带毒的大闸蟹而患上流产症。在“大发蟹场”附近住的周红梅说：“我生在水边，吃水产长大，怀上三个孩子都流产。后来医生禁止我吃螃蟹，说里面的药物会对我不利，我照做了，才有了这个小宝宝。”

除了使用激素、抗菌素，江苏的蟹场还使用死猫、死狗、死鸭禽等喂养大闸蟹。江苏“新群蟹场”被称为“李叔”的负责人，其床下就放着两只未剥皮的死狗,还有一堆死鸡鸭。他说：“一星期放一次，蟹特别喜欢吃烂肉!”记者看到蟹塘中浮着一只剥了皮的死狗，两只大闸蟹正爬在狗的尸体上进食。但“李叔”对记者说：“这是天然饲料，我的蟹营养丰富，从小吃肉，不象别人的蟹从小吃药!”但这些狗都是犯罪团伙将路上的狗用剧毒氰化钾毒死后，拿来出售的，本身就是毒狗!

养蟹的人说，现在大闸蟹饲料有两种：素和荤。吃素就是喂激素，以及土霉素、氯霉素、金霉素等抗菌素，吃荤就是往蟹塘里扔死狗、死猪、死鸡、死老鼠、死鱼、这叫“天然饲料。”江苏阳澄湖出产的大闸蟹最出名，但阳澄湖的一级大闸蟹，每年只产一万三千只。江苏淡水研究所工程师唐天德说，现在中国出售的大闸蟹，八成以上是杂种蟹、毒蟹!

广东人、香港人还喜欢吃乌龟和蛇，认为大补。但养殖户用避孕药给乌龟增肥，本来五、六年才长大的乌龟，现在一两年就能上市。据深圳《晶报》报导，蛇场为了使蛇在短期内份量加重，也喂避孕药，市面出售的蛇，体形肥肥大大的都是食药蛇。

广州《南方周末》报导，中国每年生产700吨诺酮类(一种抗菌素)，其中有一半被蟹场、蛇场、乌龟场、黄鳝场等养殖场用掉，再加上其他种类的抗菌素，总数不知有多少吨!最后全部转移到各地中国人的肚子里，不知慢性杀死了多少国人!谁知道SARS病是不是这些毒药经动物再进入人体后产生的呢?专家们不是说这种病毒以前只在动物体内生成过吗?这些毒螃蟹、毒蛇、毒黄鳝、毒乌龟等，还只是当今掺毒食品巨大冰山的一角!