【纽约餐馆】“海人”海鲜 Hae-In Sushi and Sashimi

韩国料理除了拌饭、烤肉、辣泡菜，还有在餐桌占很大比重的海鲜类美食。因韩国近海，得天独厚的条件让韩国人在韩式海鲜料理上独树一帜。很多人都认为生鱼片是日本的传统食品。然而，从三国时代开始存在的生鱼片，在高丽末期已被广泛推广，到朝鲜时代也是继续被流传，变成宴席上不可或缺的菜肴。