健康/乳腺癌/加工红肉
在当今社会人们对饮食的品味真是多种多样，特别是火腿、汉堡排、培根等更是受人们喜爱的食品，可却很少人知道这些食物背后隐藏危害健康的风险。
拍张网美照，灯光美气氛佳的餐厅绝对是不可或缺，餐点也有「画龙点睛」的效果，为网美们的照片吸引更多赞数与粉丝。然而香喷喷的餐点都会有加工肉的存在，却常常受到忽略。据研究指出，女性在停经前，20~40多岁时常吃红肉与制成的加工肉，罹患乳癌的机率是不常吃的2倍，一天吃超过1.5份以上的话，机率则是是一周吃3次的2倍。
然而多数餐点里的加工肉有哪些？
每日健康发布：只要非食物原型就多属加工肉品，如在餐厅里的餐点，常常都会有诸如火腿、汉堡排、培根等食材，且早餐店也不乏出现，若早餐已食用过加工肉，晚上在与朋友聚餐，恐就增加致癌风险。且女性也爱吃粥，配上相当登对的肉松，能够暖暖身心，不过也间接增加健康的问题。营养师建议多吃新鲜食材，并掌握多蔬果原则，才可避免疾病找上门。
加工肉类
据悉，世界卫生组织（ＷＨＯ）已将加工肉品，如培根、香肠、火腿跟热狗等列为一级致癌物，对人体健康的伤害不亚于吸菸，因此今年首度加入「加工肉品」调查，结果发现，许多人不知道肉松、火腿、外食的汉堡排等是加工品。研究已证实一周摄取超过一次的加工肉品，恐会增加七十四％罹患白血病的机率，以及大肠癌、乳癌风险。
关注乳腺癌
哈佛大学追踪9万名妇女，历经12年的最新研究发现，妇女在停经前，20~40多岁时常吃红肉与制成的加工肉，罹患乳癌的机率是不常吃的2倍，一天吃超过1.5份以上的话，机率则是是一周吃3次的2倍。且若一天食用50克加工肉品，恐怕会增加18%的罹肠癌的风险。
营养师建议，应给自己健康的饮食习惯，内容应有三成的全谷类、三成的蔬菜类、两成的优质蛋白质和两成的水果，尽量少吃有过亮加工肉的餐点及食品，才能远离癌症威胁。
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