不一样的蛋炒饭 ！蛋香 -肉香-米饭粒粒香~ (视频)

蛋炒饭是人人喜欢吃的一道美食，不仅中国人喜欢吃蛋炒饭，其实早已享誉世界了。笔者的婆婆是英国人，她就常常说蛋炒饭是她的最爱。

蛋炒饭有很多不同的版本。烹饪方法和选材的不同，当然口味也就不一样。今天我们与大家分享的是获得国际大奖的厨师手下的蛋炒饭，在这道饭里，厨师加了培根，使得这道蛋炒饭香上加香。

材料：

鸡蛋 2-3个，米饭 350克，香肠 1根，培根 (bacon) 2-3片，葱 2根，胡萝卜碎 20克，豌豆 20克，

做法：

1. 准备工作：a. 将香肠切成小丁。b. 培根事先烤熟，最好烤焦，然后切碎。c. 葱切成碎。d. 将蛋打散。

2. 炒蛋：锅上火，放入少许油，将打散的鸡蛋放入锅中，并加入黑胡椒和盐，中小火将蛋炒熟，再加入培根煸炒。

3. 成菜：将培根炒香后加入米饭，将饭炒松，炒热。出锅前加入香肠，胡萝卜和豌豆，淋上酱油继续炒，出锅前撒入葱花将生葱味道炒没了即可出锅。