传承百年的生活妙招现在还很好用（4）（全文完）

在日常生活中，我们往往会发现，有些老奶奶传承下来的诀窍，其实挺管用的，毕竟这都是前人智慧的累积。

美国纽约公共图书馆（The New York Public Library）就收录了不少百年前香菸盒所记载的生活妙招，可供现代人参考和学习。

23.如何移除手掌上的刺

在一个广口瓶中置入热水，使水量接近瓶口，再将手掌患部压进此广口瓶中。此时，手掌的肌肉会被吸入，而水蒸汽很快就会将肌肉上的刺拔出。

24.如何测试奶油品质
切取一小块欲测试的奶油，将其涂抹在纸张上，接着点火燃烧纸张。如果这是纯的奶油，其味道会很香，但如果它含有人造黄油，那就会有一股不好闻的油脂味道。

如果要让酒冷却，手边却没有冰可以使用，可以将酒瓶以法兰绒包裹，再置入瓦罐中，接着放在水龙头下方，让自来水一直流经它（如下图所示）。在大约10分钟后，酒瓶中的酒就会冷却，可以上桌了。

先在手指上涂抹肥皂液，如果关节没有肿胀的话，此时应该可以很容易取下戒指。如果手指和关节肿胀的话，最好还是请珠宝匠帮忙。

为预防亚麻布的颜色在清洗时出现褪色或互相染色的情况，可先将布料浸泡在盐水中。在一加仑（约3.8公升）的水中置入两把盐，再将布料浸泡在此溶液中大约24个小时即可。

如下图所示，图右是正确提取沉重水罐的方式，如此可避免水罐倾斜，进而让里面的液体溅出。

将少量的醋加入水中，再用来煮有裂缝的蛋，这样可避免蛋白或蛋黄外洩，犹如完整的蛋。

为了让马铃薯呈现干燥和粉状，在烹煮时可在水中加入少量的盐和糖。在煮熟后，将锅子内的水倒出，再将锅子置于火焰上方一会儿，而且偶尔摇晃一下，如此可确保马铃薯保持干燥。