养颜护肤的贵妃鸡翅

“贵妃鸡翅”是用红葡萄酒腌渍鸡翅后烧煮而成，肉质滑嫩爽口，具有葡萄酒的余香，菜品呈金红光亮，富含胶原蛋白可养颜护肤、健壮骨骼的佳肴。它可当主菜宴请佳宾，或当小菜作为点心吃，两相宜。

材料：

鸡翅5支、冰糖1大匙、姜片适量、葱 3支、水1碗、麻油少许。

腌料：

红葡萄酒100CC、酱油 3大匙、盐半小匙、姜片和葱段适量。

鸡翅是贵妃鸡翅的主要食材（摄影： 林秀霞/ 大纪元）

作法：

1、葱切段、姜切片。

2、鸡翅剁成三节洗净，热水汆烫，用腌料腌渍30分钟备用。

3、热油锅，入鸡翅煸炒至变色，加姜片、葱段炒香，再加水、冰糖烧沸，转小火煮30分钟至汁收干，最后滴麻油提香即可盛盘。@*

热油锅，腌渍过的鸡翅入锅煸炒至变色。（摄影：林秀霞 / 大纪元）

加姜片、葱段炒香鸡翅。（摄影：林秀霞 / 大纪元）

加水、冰糖烧沸，转小火煮30分钟汁收干，滴麻油提香后盛盘。