妈妈味道/料理/冰冻/5年 /女儿/品尝/难忘/冰箱
妈妈的味道是儿女们最难忘的滋味。来自日本东京25岁女子宝谷瑞希将母亲离世前最后烹煮的“豚肉角煮”存在冰箱里5年。经专业大厨复原料理后，宝谷瑞希与父亲再次品尝时眼泪马上夺眶而出。
日本一个专门帮助观众解决疑难杂症的综艺节目“探侦！ナイトスクープ”近日回顾一件曾经引起观众极大回响的个案。宝谷瑞希向节目提出委托想再品尝一次妈妈生前最后煮的豚肉角煮（红烧猪肉）。
5年前一天的早上，母亲宝谷惠在瑞希上学前问她晚餐想吃什么，瑞希说想吃豚肉角煮。没想到瑞希放学回家时却惊然发现母亲倒卧在地不醒人事，而餐桌上还摆着一锅煮好的豚肉角煮。母亲送医后证实因蛛网膜下腔出血(注)，最后抢救无效离世。
瑞希将母亲离世前最后烹煮的“豚肉角煮”存在冰箱里5年。（视频截图）
瑞希与父亲因为舍不得将那一锅豚肉角煮吃掉，又不忍心倒掉，于是将它存放在冰箱的冷冻库里，这一放就是5年。
为了再次品尝母亲的味道，瑞希委托节目组帮忙确认那锅豚肉角煮是否还能食用。经专家检测发现，冷冻多年的豚肉角煮上已有微生物附着，如果食用可能引起腹痛，但经过100度以上高温烹煮后，仍可少量食用。不过，体质虚弱的民众需要多加注意。
接着，节目组请来专业厨师以压力锅加热，再加上生姜、大葱等调味，尽力复原豚肉角煮的味道。这道存封5年的豚肉角煮一端上桌，瑞希吃了一口立刻热泪盈匡，她说：“很好吃，这真的就是母亲的味道！”一旁的父亲也忍不住流下眼泪说，“已经5年了。”面对这样感人的场景，就连节目主持人及厨师也为之动容。
注◎脑部的肿块破裂，伴随剧裂的头痛：蛛网膜下腔出血
蛛网膜，是在保护脑部的3层膜中，位于正中间的那一层膜。当长在脑部和蛛网膜间的动脉上的肿块，也就是动脉瘤因某种原因而破裂、出血时就称为蛛网膜下腔出血，相较于脑出血其出血量更加可观。
文章来源：新唐人电视台
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