简单易做！多种食物可用的凉拌汁 酸辣开胃（视频）

酸辣凉拌汁/香菜/大蒜/小米辣

酷热的夏天，给人带来的感受就是吃饭没有胃口，如果吃点凉拌菜还会比较开胃，但是要想吃到好的凉拌菜，调汁就非常关键，今天我们与大家分享一道多种食物可用的凉拌汁的做法，既简单又非常美味。

主料：

大蒜 1头，香菜 1颗，小米椒 4个

美食、香菜、大蒜、小米辣 

配料：

白芝麻 1汤匙，辣椒粉 1汤匙，食盐 少许，白糖 1茶匙，白醋 1汤匙，生抽 2汤匙，油 适量，十三香 少许

做法：

1.准备工作：大蒜去皮拍碎、切末，放入容器中捣成蒜泥；小米辣切碎；香菜切末。

将大蒜捣成蒜泥

2.配置小料：将蒜泥、小米辣碎放入碗中，加白芝麻1勺，辣椒粉，十三香 ，食盐，白糖

配置小料 

3.制凉拌汁：锅中放油，锅中油温烧至六-七成热时，将热油浇在小料上，激发出小料的香味，加生抽2汤匙，香醋一汤匙，最后放入香菜搅拌均匀即可。

美食、制凉拌汁 

制凉拌汁