凉拌黄瓜 清脆香辣爽口（视频）

黄瓜是很多人都喜欢吃的蔬菜，营养价值也非常高，尤其是夏天，凉拌黄瓜是非常清脆爽口的一道小菜，做起来又简单，黄瓜拌一拌就能吃，还总能让人胃口大开。

材料：

黄瓜 2根，香菜 1小把，蒜 4瓣，干辣椒 1个，炸花生米 40克

调料：

盐 少许，味精 少许，白糖 1茶匙，醋 2汤匙，生抽 2汤匙，油泼辣子 2汤匙

做法：

1. 准备工作：a. 黄瓜洗净，用刀拍裂开，切成段。b. 香菜切段。c. 蒜切碎。

2. 调料汁：将蒜末放入碗中，加入几个干辣椒段后，再放入一大勺热油，使蒜香味出来。然后加入少量的盐，白糖，味精，生抽，白醋和油泼辣子搅拌均匀。

3. 成菜：将切好的黄瓜，香菜和花生米放入大碗中，倒入调和的料汁即可。