多功能的香草：莳萝

别名：洋茴香、土茴香、大茴香、茴芹、野小茴、小茴香、野茴香、上茴香
科别：伞形科　难易程度：★★

清甜可人，有益健康

莳萝和香芹的味道非常相似，具有一种清凉可人的甜味。这种香气能够有效促进消化、缓解胃疼等，而不会产生不良反应。

纤细柔软的叶子、清爽的香气，最适合搭配鱼料理，所以也称为“鱼用香草”。若种子加入西式泡菜的酱汁中，可以增加风咮。

温度要求温暖
湿度要求湿润
适合土壤微酸性排水良好的砂质壤土
繁殖方式播种
栽培季节春季、夏季、秋季
容器类型中型
光照要求喜光
栽培周期 8个月

栽种步骤：

１．播种前用 40 ∼ 50℃的温水浸泡种子 1 ∼ 2 天，每天换一次水，这样可以有效提高发芽率。

摘自《阳台种菜种花种香草》 乐友文化 提供