吃一份健康的早餐

早餐是一天活力能源的开始，但早餐要怎么吃才能符合身体需求？营养师曾欣慧说，一早起来要记得先喝一杯温开水，可以把体内的毒素与前一天的食物残渣冲掉，接下来就是开始享用早餐。但为了让民众能选择一份营养均衡的早餐，曾欣慧在此提供健康吃早餐的5个方法。

1.一天5g纤维质

适量摄取纤维质有助于消化，但也不过要过量，建议一天摄取约5g纤维质。如选择吃2片全麦吐司、1个杂粮馒头，或是1碗燕麦或全麦谷片，就能达到一天的建议摄取量。

2.一杯优格顾肠胃

要维护肠胃道的消化机能，可以在早上吃一杯低脂无糖又富含益生菌的优格，再加上一点干果类食物也不错。

 3.羊奶提供好钙质

乳制品含有蛋白质与丰富的钙质，在早餐喝一杯牛奶、羊奶等都是很好的选择，此外，豆浆也是不错的蛋白质来源，或是吃一颗白煮蛋，都能让一天充满活力。

 4.口味清淡不油腻

早餐吃太油、太甜、太咸的食物，容易让人感到昏昏欲睡，也会造成身体的负担，所以清淡又不油腻的饮食最适合。

5.早一点起床

很多民众吃早餐，通常吃得很匆忙，这样不但胃部无法好好消化食物，也容易引起胀气。因此最佳的方式就是早一点起床，有充裕的时间好好地享用早餐。