吃不够的经典家常菜 猪肉白菜炖粉条（视频）

猪肉白菜炖粉条/白菜炖粉条/猪肉炖粉条

在中国的东北，猪肉白菜炖粉条是人们非常喜欢的一道家常菜，它的食材选料非常普通，做法也比较简单，尤其在大冷的冬天来上这么一碗热乎乎的猪肉白菜炖粉条，真是别提有多带劲了。

食材：

五花肉180克，白菜450克，粉条（干）100克，瓣蒜头3个，干辣椒3个， 花椒1/2小匙，辣椒圈适量，酱油1大匙，老抽1/2 小匙，料酒1小匙，盐salt

做法：

1. 准备工作：五花肉切片，白菜切大块，红薯粉丝用水浸泡，

2. 成菜：锅中放油，油热后放入蒜片爆香，然后放干辣椒和少许花椒煸炒，在放入肉片翻炒。炒至肉片变白时，放入白菜梆子翻炒，加入酱油，老抽调味。然后放入粉丝和菜叶焖煮。转到砂锅里面，加适量的辣椒圈调味即可。