团圆甜蜜紫米丸子

甜蜜的“紫米丸子”是吉祥的新年甜点 （摄影: 林秀霞 / 大纪元）

“团圆甜蜜紫米丸子”是吉祥的新年甜点，圆圆的“丸子”造形表示团圆之意，象徴阁家团圆，在中国过年的佳节里，与家人分享这甜蜜的甜点，庆祝阁家甜甜蜜蜜的团聚在一起，过个快乐幸福的新年。

材料：

葡萄干100克、紫糯米2杯、圆糯米1杯、水2杯、砂糖50克、米酒、熟白芝麻各适量。

做法：

一、葡萄干用米酒泡软备用。

二、紫糯米洗净，泡水8小时后沥干水分备用。

圆糯米洗净和泡水的紫糯米拌匀，加入2杯水，放进电子锅内煮至开关跳起（约30分钟），趁热加入砂糖、葡萄干与糯米快速拌匀，捏成一球、一球的紫米丸子，撒上白芝麻即完成。