夏季数伏的季节,天气炎热让人烦躁,还最容易使人产生头晕,恶心,中暑等症状。所以在饮食上要尽量多吃一些清热解毒的食物。
冬瓜有利水、清热、消痰、解毒的功效。绿豆汤、苦瓜、冬瓜等,以清淡为主。桂圆也是非常适合夏季的养生食材。桂圆性味甘平,归心、脾经,自古以来就被视为滋补良药,具有开胃健脾、养血安神的功效。红糖具有补血的功能。这道桂圆冬瓜茶是夏季尤其是数伏天气的最佳养生茶。
材料:
冬瓜1500克,红糖 适量, 桂圆干 80克
做法:
1. 将冬瓜皮洗净,切成小块。保留冬瓜皮,瓤和籽。
2. 将切好的冬瓜,红糖和桂圆放入锅中,小火慢慢熬制2个小时。
3. 待放凉后,用纱布将冬瓜包裹起来挤出汁。将挤好的浓缩汁倒入带有密封的玻璃罐子里,放冰箱冷藏。喝时舀出一些,然后加入3-4倍的水就可以了。
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