多彩素什锦 提高免疫力 抗衰老（视频）

五彩缤纷素什锦/素什锦

疫情爆发蔓延全球以来，在生活上越来越多的人选择吃素食，我们今天与大家分享的这道素食不仅食材简单和普通，而且所含营养绝对不输肉类。

素食品含有很多人体所需要的各种微量元素和营养价值。比如：胡萝卜，山药，南瓜和各种菌菇类的食品。素食吃对了，可以越吃越健康，不仅可以提高身体的免疫力，还能起到抗衰老的作用。

材料:

豆干5个、干香菇6朵、红萝卜1/2条、玉米笋1盒、四季豆10根、紫山药1碗、炒熟花生半碗

调味料:

竹盐1小匙、姜黄粉1大匙、香油适量、黑胡椒粉少许、双色芝麻少许

作法:

1.红萝卜、紫山药去皮切丁、四季豆去蒂头切丁备用

2.香菇泡软去蒂头切丁、豆干、玉米笋等材料切丁

3.起油锅,将香菇爆香、放入豆干炒香备用

4.放入红萝卜、紫山药拌炒,加入适量水煨煮,再放入玉米笋、四季豆拌炒

5.锅中倒入香油、姜黄粉、竹盐拌炒后,把全部材料一起倒入锅中拌匀,放上花生后起锅,再以双色芝麻点缀即可。