健康/减重/生酮
减肥其实是一种选择，只是你要知道你付出了什么风险！减肥方式很多，但不是每种方法都适合你，如果你想跟风，但你要不要对你的健康负责，这是关键问题。
良医健康网发布关于生酮减重，网路上总是有着各式各样的评价，排挤、好奇、不以为然、跃跃欲试…。网路上不乏各种声音，但我觉得有句话说得好「别让没走过这条路的人，告诉你此路不通！」身为一个为了减重，尝试生酮迈向第4个月的使用者，我有一些心得想法，想和准备执行生酮，或者还不知道生酮是什么的和你分享，希望对大家有些帮助。
关于减重，你该有的基本观念：
一个星期瘦几公斤是标准？
这个问题我们可以先定义清楚，我们所谓的减重要减的是体脂肪，不是水不是肌肉…是真真切切的肥油脂肪。
不管是不是生酮，不论是用哪种减重法，你要记住一个大原则，7,700大卡=1公斤脂肪。也就是说只要进出差能累积7,700大卡，你才有「可能」瘦下的不是水、不是肌肉是单纯的脂肪。换言之，一个正常人假设一天总消耗2千卡，也要不吃不喝快4天的赤字，才有可能减到一公斤。
你有可能4天不吃不喝吗？就算能4天不吃不喝，你确定你消耗的都是脂肪而不是肌肉或水分吗？如果上述都没有，请抛开「一星期能瘦下1～2公斤是很正常的」这种错误幻觉。醒醒吧！孩子，这根本超难的好吗？如果减掉的统统是水分和肌肉，你又有什么好爽的呢？水多喝几杯就回来了，至于减掉肌肉那更是悲惨，因为还没瘦够，复胖两个字就写在你的脸上。
一般来说，如果以体脂为目标，我会建议一个月减个2～3公斤，就已经是个不错的数字。
那么你可能会说，那些fb广告页上，一个星期瘦7公斤，15公斤的人呢？总不会统统是假的吧！我这样说吧．除非他天生体态异常，破个一两百公斤；或者运动量惊人，一天消耗个几千卡（像水上芭蕾舞者）这种，否则一个星期瘦那么多，不会是正常人（也就是你跟我）可以做到的。至于做到的那些人呢？也不用替他们太高兴，同前理由，多半只是水和肌肉而已，不坚持下去，也只是数字上的昙花一现，看开心地而已。
哪种减重适合我？
我觉得有目的性的去执行减重方法没什么不好，重点在于过程中，你得去聆听身体的声音，还有知道相对可能赔上的风险值不值得。
拿生酮来说好了，我就听过一个故事，一个30来岁漂漂亮亮的女孩嫁人生子后，因为压力、作息、饮食的不正常走上臃肿之路，久而久之，丈夫也拿此为嫌弃的借口。渐渐地，她越来越不爱自己，丈夫也在外面搞小三。两年后，丈夫更以她又丑又肥为由，提出离婚。失婚又忧郁的她，阴错阳差因为生酮瘦下了20几公斤，当前阵子朋友指著媒体网文问她，生酮好像风险很大耶！你不怕吗？她回说：你觉得我应该要漂漂亮亮的活到5～60岁，还是又丑又肥得熬到8～90岁呢？
其实减肥一直都是一种选择，只是你要知道你付出了什么风险！此外，每一种减肥都不是人人都适合，所以你可以跟风，但你不能期望别人对你的健康负责，网路上的所有建议就只能是个建议，适用于A适用于B，就算适用于8成的人，也都不能保证它100%适用于你，同理，就算9成的人不适用，也不能表示剩下1成的人不适合。
所以，所有网友的经验都只能参考、参考、再参考。重述重点，聆听你身体的声音去调整适合自身的减重方式，以及在尝试新的减重方式时，评估你要喊卡（暂停）的停损点。事实上，我认为定期血检就是个不错的辅助方式。
关于生酮，你可能听过的传言：
奶油
Q生酮就是要大口喝油、啃奶油？
一听到70%的热量来自油脂，很多人就想到拿起沙拉油咕噜咕噜灌下去，或拿起奶油一口咬下直接吃的画面。吃生酮就要喝油、啃奶油，这个传言是真的吗？正解应该是，可以这样做，但并不推荐这样做。话题拉回生酮怎么吃这件事，为了方便或为了目的，有些人确实会为了执行的精准，直接喝油，但有没有一定要这样做？答案倒是否定的。
良好的生酮精神，在于好油、多菜、多原形食物，也就是尽量从整块肉类或坚果本身摄取油脂，这样才能保持营养摄取的多样化和均衡，以及进食的适口性和心态上的满足感。毕竟，每天一杯橄榄油喝下去，和一碗暖呼呼的鸡汤喝下去，还是不一样的。
吃生酮，你并不是没有选择。
Q生酮可以吃肉吃到爽，还能照样瘦？
其实这个传言，不能说错，但必须说，有前提。如同减肥基本观念所提，所有的减重最后还是要回归「吃进去的，比消耗的少」这个原则。也就是说就算是生酮，你还是得吃的少于消耗的才会顺利瘦下来。
第二，不要忘记，生酮的主摄取来源应该是油脂。如果在前期你只是拼命的吃肉，油脂却摄取不足，那么也是没有用的。因为身体会自动聪明的让蛋白质进行糖质新生，转换成葡萄糖。所以实际上，如果你想要生酮减重，蛋白质的摄取也是必须控制，而非吃到饱吃到爽。
Q生酮不挨饿，吃饱饱一样瘦？
其实这个传言，不能说错，但必须说，一样有前提。生酮因为改变饮食的型态，以油脂为主，蛋白质为辅，所以就算吃了比较少的热量，油脂下肚给身体的饱足感，依旧远远超过淀粉为主的饮食；再者，因为油脂和蛋白质需要身体消化的时间冗长，以及血糖变化不大，所以就不容易出现肚子空空，或者胰岛素上下起伏太大，一下就饿，需要再度进食的感受。
另外，生酮到后期，当身体需要热量，就会自己从体内的油脂（脂肪）去补充饮食上不足够的热量，这也就是为什么，生酮到后期其实吃不多，或者执行断食，你也不容易饿的真相。但你说这是不是挨饿，我觉得也算是耶！只是你可能不会有明显饥饿感。
食物依种类、量、咀嚼程度由口腔进入、消化吸收，到形成粪便排出体外，大约24～72小时：
碳水化合物：由口腔到消化、吸收、血糖上升的时间约15分钟至2小时。
蛋白质：体内吸收蛋白质的速度每小时约8～10公克，因此饮食中蛋白质量愈多，所需的消化吸收时间愈长，饱足时间愈久。
油脂：油脂的消化及胃排空所需的时间，是三大营养素中最长的，每小时10公克，平均3小时以上，甚至长达6～72小时。
Q生酮瘦的都是水，多喝几杯水就会胖回来？
生酮初期因为饮食的改变，限制碳水化合物摄取，当肝糖渐渐用光，就会带走大量的水分，所以身体的含水量变低，许多人也会有轻微脱水的情形。这个时候，你会发现体重掉很快，一个星期也许就2～3公斤，甚至你可能还会发现有些人，会在网路上高兴地分享「我用生酮，一个星期瘦了5kg！」
这阶段伴随而来的可能会有一些抽筋等不适症，这都是水分流失以及身体微量元素流失的关系。所以这个阶段的体重瘦下来，不用太高兴，但要记得多补充水分以及身体流失的微量元素，帮助身体度过这适应阶段。
那回到提问，生酮瘦的都是水？其实，除非你只生酮一两个星期，否则时间拉长几个月，当生酮状态正式进入轨道，开始消耗身体的油脂后，就不会有瘦的都是水这个问题，自然也不会有多喝几杯水，就全肥回来的状态。但值得提醒的是，生酮状态确实是让身体处于低含水状态，所以当你停止生酮时「复胖」个一两公斤，也是很正常，那是身体含水量从低到正常的表现，并不是你身上就多了一两公斤的油。
Q生酮很容易复胖？
其实这问题回到的是「你吃了什么？」毕竟油脂的热量确实是高，如果你的身体没有在生酮状态，却又保持着生酮的饮食模式（多油进食），那么淀粉加油脂，自然会不留余力的把你的体重给拉上去。
另外，如果你的生酮期间，精神上熬得很辛苦，例如，因为健美比赛或短期减重，用了超人的意志去执行饮食模式，等到目的完了，自然，暴饮暴食、要把那阵子所有忍耐吃回来的心态，也会很容易让你后面迅速复胖。
其实，归总就是减肥是吃出来的，复胖也是吃出来的，所以不是生酮让你复胖，而是生酮后你的饮食让你复胖。再想想，如果生酮前的饮食就让你有肥胖问题，生酮后恢复生酮前的饮食模式，又没增加运动或其他调整，重回旧路，再次慢慢胖上去也是很自然的事呀！
结论：
生酮并不需要被神化，但也不应该将之妖魔化。个人认为，运用得当，它确实是个很好的减重手段。另外，网路上很多口口声声说「在生酮」的人，其实摊开餐表来看，也都是在吃低碳（低糖）而已。不过话说回来，如果低碳就能达到你要的目的，不管是健康还是减重，那么，我觉得低碳也没什么不好，毕竟生酮的风险确实比低碳高。
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