最好吃：豉汁蒸三文鱼（视频）

豉汁蒸三文鱼/三文鱼

提起三文鱼大家都不陌生，很多人都喜欢吃三文鱼，因为三文鱼营养丰富、健康美味。其实三文鱼有好多种不同的烹调方法，今天来和大家分享豉汁蒸三文鱼的做法。

三文鱼中含有的omega-3高不饱和脂肪酸，可以有效预防心脑血管疾病。由于现代人的生活水平提高了，吃的东西都是营养价值很高的食物，但运动量却很少。高血压，心脑血管疾病变成了一种通病。常吃三文鱼可以有效的避免这种疾病的发生。

材料：

三文鱼 300克，葱 1根，姜丝 适量，豆腐 1块

调料：

黑豆豉 1茶匙，生抽 1茶匙，香醋 微量，糖 微量，剁椒 1/2茶匙

做法：

1. 准备工作：将豆腐切成厚片码放在盘子说。三文鱼也切成厚片，放在豆腐上面。豆豉切碎，葱姜切丝，

2. 调碗汁：将切碎的豆豉，生抽，醋，糖，剁椒放入碗中搅拌均匀。

3. 成菜：切好的姜丝，葱丝码放在鱼上面，撒少许盐，和碗汁在鱼上面。然后上锅蒸6分钟即可。

*小贴士*

在蒸鱼的时候，用毛巾包住盖子，这样蒸气就不会进入到鱼盘里面了，这样做的目的是为了保持鱼的味道，不被蒸气水冲淡。