枣生贵紫

材料：

金枣6颗

冰糖适量

紫山药半斤

太白粉水适量

作法：

紫山药削皮时戴手套可防止皮肤会痒（摄影: 新唐人电视台 提供）

切成喜欢的形状（摄影: 新唐人电视台 提供）

泡一下醋水沥干（摄影: 新唐人电视台 提供）

放入滚水中川烫，立刻捞起（摄影: 新唐人电视台 提供）

1.紫山药削皮后（紫山药削皮时戴手套可防止皮肤会痒），切成喜欢的形状，泡一下醋水沥干，放入滚水中川烫，立刻捞起。

金枣将皮剥下，切细丝备用（摄影: 新唐人电视台 提供）

2.金枣将皮剥下，切细丝备用。

3.将金枣肉里面的籽去除后，用榨汁机压出汁来。

4.冰糖放入锅中，加一点水，再将金枣汁倒入，一起煮至冰糖融化，再加入一点点很稀的太白粉水勾芡，备用。

金枣皮丝川烫一下，沥干（摄影: 新唐人电视台 提供）

5.金枣皮丝川烫一下，沥干。将紫山药和金枣皮丝一起放入容器中，淋上糖浆即可。

厨娘的贴心小叮咛：

＊甜中带酸的滋味，像不像热恋中的男女？偶而还会飘来一股淡淡的柑橘香呢。试试看，或许你会喜欢！