疫情时刻!食物会沾上中共(新冠)病毒吗?我们该怎么办?

疫情时刻!食物会沾上中共(新冠)病毒吗?我们该怎么办?

中共病毒 全球传播/杂货店 /外卖遭感染

中共病毒肺炎在全球传播,人们对这种病毒的传播方式充满了疑问。会不会在杂货店买食品、或者在享用外卖时遭到中共病毒的感染?

专家表示,目前还没有证据表明中共病毒(2019冠状病毒病、COVID-19)是通过食物传播的。美国北卡罗莱纳州立大学教授、食品安全专家本杰明·查普曼(Benjamin Chapman)指出:“没有任何证据表明食品或食品包装是感染中共肺炎的原因之一”。他同时也强调,关于中共肺炎和导致该疾病的中共病毒(SARS-CoV-2),我们都还有很多不了解的地方。随着更多信息的出现,我们对该疾病传播和食物风险的认识也可能会改变。

我们对该疾病传播和食物风险的认识也可能会改变 

不过,美国疾病控制与预防中心称,中共肺炎的人际传播似乎主要是通过咳嗽或打喷嚏时传播的病毒颗粒。虽然从理论上来说,中共病毒可以通过接触受污染的物体表面,然后再接触鼻子、嘴巴或眼睛来传播,但美国疾控中心认为,这并不是主要的传播方式。

早安健康报道:不同生物体导致人类生病的途径有别。中共病毒这类的呼吸道病毒,通常附着在肺等器官的细胞上;诺罗病毒和沙门氏菌等则可在胃酸中存活,然后附着在肠内的细胞繁殖。

病菌借由专门附着在人体某种组织上,然后致病;其传播方式也不同。流感和中共肺炎之类的呼吸道病毒,主要通过人与人之间的接触及咳嗽、打喷嚏等飞沫传染。

通过食物致病的细菌 会引起腹泻等症状

通过食物致病的细菌会引起腹泻等症状。某些情况下,粪便中的细菌会透过卫生习惯不良者的手触摸他处,向外传播。

所以,食品业员工若罹患消化系统疾病,一定要待在家中,这一点非常重要。若他们仍去餐厅工作,可能导致多人生病,风险很高。

通过食物致病的细菌 会引起腹泻等症状 

谈到食物和中共肺炎的关系,专家表示,人们到超市购物,与其他顾客和员工交流时的致病风险最大,而不是吃下肚里的东西。这正是为何商店要限制店内人数、还用胶带标示出应该距离多远的原因,顾客保持社交距离很重要。

在家打开杂货包装后 一定要仔细洗手

专家说,新冠病毒可在某些物品表面上存活,因此尽量不要拿手触摸东西,也要避免在购物时碰到脸。CDC还建议,在家里打开杂货包装后,一定要仔细洗手。

在家打开包装后 一定要仔细洗手 (图片:pixabay)

至于在感染者粪便中发现中共病毒一事,CDC指出,尚不清楚在粪便里发现的病毒是否真能使某人生病。

康乃尔大学传染病和公共卫生专家艾莉森·史托特(Alison Stout)说,「中共病毒表面多孔,存活的机率很小。」粪便中有病毒存在,更可能是全身感染的反映,而不是其在消化道中生存的能力。

2020-06-15 / by / in
Comments

Comments are closed here.