消暑养生的南瓜冻

南瓜冻冰凉吃也很消暑，而且滑嫩顺口，不用假牙套也吃得动，口味微甜也符合父亲的喜好，它也是全家人所喜爱的甜点，而且南瓜及莲藕都是养生的食材，有益父亲及家人的健康。你也可试一试，在父亲节时，给父亲及家人一个惊喜！

材料：

南瓜80克、洋菜10克、冰糖60克、莲藕粉2大匙（不加也行）、水500CC。

作法：

1、莲藕粉2大匙加水100CC拌匀备用。

2、南瓜切片蒸熟后，挖肉搅成泥备用。

3、400CC的水加冰糖、洋菜煮溶化后，加入南瓜泥拌匀，再慢慢地一边加一边搅拌莲藕粉水，拌匀后注入容器待凉，放进冰箱冷藏30分钟后即可食用。

南瓜能补中益气、防癌及减肥(图：林秀霞/大纪元)

莲藕粉能健胃整肠、通便、止咳及止流鼻血。(图：林秀霞/大纪元)

后记：

南瓜富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、氨基酸，可补中益气、益心敛肺、消炎止痛、解毒杀虫、防癌及减肥的养生食材。

莲藕富含富铁质、维他命C，可补血、活血化瘀、清凉退火、止渴、利尿、润肺止咳、健胃整肠、通便及助眠，也是夏季养生的食材