很多人都知道，下午4点以后喝双倍的（double-shot）浓缩咖啡或吃太多甜点，就别想睡足8小时的安稳觉了。而你或许不知，几种富含营养或被认为很健康的食物也会让你夜晚辗转反侧。EatClean.com不但逐一说明这些食品的影响，也开出了改善睡眠的健康夜宵食谱。
想要睡得好，饮食习惯至关重要。近期研究发现，稳定的睡眠习惯可以帮助人们保持健康体重，而睡眠不足则会驱使人们采购更多的高热量食物，反过来更加难以入睡，形成恶性循环。为了确保高营养食物不会让你合不上眼，睡前别吃下面这些食物：
1. 十字花科蔬菜
西兰花和菜花都含有色氨酸——诱导睡眠的氨基酸，可促进人体分泌血清素，调节睡眠。不过十字花科植物还含有很难消化的不溶性纤维，若在接近就寝的时间食用，努力消化它们会让人难以入睡。要摄食菜花类，时间不要太晚。
2. 番茄酱
番茄酱富含VC、铁质和番茄红素——那是一种可以降低心脏病、癌症和黄斑退化病变风险的抗氧化剂，不过其酸性很高，夜晚食用会导致胃灼热及消化不良。所以，睡前三小时之内就别吃番茄披萨或意面了。
3. 黑巧克力
近期研究显示黑巧克力含抗氧化剂，使之又开始风靡。不过，尽管一两块健康的黑巧克力可以满足晚餐后吃甜点的欲望，对良好的睡眠却没好处，原因就在于其咖啡因成分。事实上，一些黑巧克力块中的咖啡因含量约合一杯咖啡的四分之一，而且巧克力越黑，咖啡因就越多。同时，黑巧克力中还含酪氨酸，那是一种非常刺激的氨基酸。
4. 加工肉类和陈年奶酪
腌制、熏制肉类和陈年奶酪可以制作出漂亮的派对拼盘，但晚上吃这些可能会睡不着觉。因为这类食物中含有酪胺，会刺激人体分泌去甲肾上腺素，让人感觉清醒和兴奋。
5. 红肉
红肉蛋白质丰富、油脂少（特别是绿色有机肉类），但仍然需要好好消化一阵子。就是说，如果晚餐吃牛排或牛肉汉堡，可能要多花些时间入眠。高蛋白饮食也可能会导致睡眠呼吸暂停，无形中降低睡眠质量。
6. 辛辣食物
辛辣食物由于能促进新陈代谢，常被认为特别有益瘦身（但不可过量摄食），但它也会提高体内温度，让你度过一个不安的夜晚。辛辣食物还可导致胃部灼热，这种不适感也很难让人睡得踏实。
那么哪些食物比较适合做夜宵，还可以改善您的睡眠呢？
EatClean.com给出的建议包括：
1. 马苏里拉奶酪
含有丰富的色氨酸，促进人体分泌血清素，有益睡眠。
2. 鲑鱼：
研究发现，每天摄食600毫克ω-3脂肪酸，帮助受试者睡得更绵长、夜间醒来更少。如果晚上不吃鲑鱼，补充一些ω-3也奏效。
3. 杏仁：
富含促进睡眠的褪黑激素。
4. 燕麦：
它含的碳水化合物会让你困倦，或许你吃不到一碗就昏昏欲睡了。
5. 香蕉：
富含镁和磷——有助于肌肉放松，也含有充足的色氨酸。重要的一点，它可以满足睡前想吃些甜点的心理，这样你就不会想出去吃宵夜了。**
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