守护肝胆健康 消化科专家推荐3种强力护肝植物
肝脏是人体最重要的器官之一，负责分泌、代谢、调节血液循环等多种功能。胆囊位于肝脏的旁边，从位置上来说，肝脏和胆囊就像亲兄弟一样紧密相连。从消化和吸收的功能上来说，它们之间也是相互呼应的，因此就有“肝胆相照”的说法，来比喻人与人之间亲密无间的关系。
纽约资深肝胆肠胃科专家荆彤医生介绍说，胆囊是储存和浓缩胆汁的仓库，但是胆囊并不生产胆汁。消化所需的胆汁实际上是由肝脏分泌的。因此，当肝脏受损时，其影响是显而易见的。
当我们食用油腻食物时，会刺激胆囊收缩，促使其释放大量储存的胆汁，帮助分解脂肪和消化食物。胆囊结石会导致胆汁排泄不畅，从而影响到肝脏的功能。肝和胆在消化和吸收食物的过程中互相作用、密切配合。
肝胆相照，不仅是功能上的互补，也说明在疾病状态下一荣俱荣、一损俱损。因此，临床上常有“肝胆同病”的说法。
哪些日常习惯造成肝脏受损？
肝脏和胆囊是一对默默为我们辛勤工作的伙伴。在忙碌紧张的现代生活中，许多疾病趋向于年轻化和普遍化，尤其是令人谈之色变的肝脏疾病。
世界卫生组织2019年调查显示，乙型和丙型病毒性肝炎影响到全球3.25亿人，每年造成140万人死亡；肝炎病毒感染者人数比艾滋病病毒高9倍，是仅次于结核病的第二大致命传染病。
如果人体是一座工厂，那么肝脏就是负责新陈代谢的高科技产线领班，而胆囊则是这个产线中不可或缺的重要作业员。这个两人一组的团队承担了人体最重要的新陈代谢工作。
肝脏是一个非常勤劳的器官，也是人体最大的消化器官。每分钟大约有1500-2000毫升的血液流经肝脏，进行分类、解毒、分解等过程。肝脏中大约发生着500多种与排毒和血液平衡有关的复杂功能。肝脏细胞在处理这些过程中形成的废物会被送到胆管，通过胆道和胆囊将各种成分浓缩混合，最终形成胆汁排出体外。因此，肝脏是人体负担最重、最繁忙的器官之一。任何额外的酒精、药物和营养不均衡都会对肝脏造成额外的负担：
1. 过量饮酒
2. 长期熬夜
3. 饮食营养不均衡
4. 药物
5. 吸烟
6. 过度压力
7. 不洁饮食
8. 缺乏运动
3种强力护肝植物
健康饮食、多喝水、减轻体重、控制饮酒，这些都是保护肝脏的有效方法。另外，荆彤医生推荐了3种强力护肝植物：
1. 奶蓟
奶蓟长久以来被视为肝脏的滋补品。其活性成分水飞蓟素不仅可以保护肝细胞免受酒精、药物和毒素的损害，还能促进肝脏再生。荆医生建议将奶蓟补充剂作为一种预防措施，以增强肝功能并预防肝病。
2. 蒲公英根
蒲公英根是肝脏健康的强力支持者，它刺激肝脏至胆囊的胆汁流动，帮助消除毒素，并在消化中发挥重要作用。荆医生建议：“将蒲公英茶纳入饮食中，可以显著支持肝脏的自然解毒过程。”
3. 姜黄素
姜黄中的主要成分姜黄素，不仅因其鲜艳的色泽和风味而出名，它还是一种强效的抗炎和抗氧化剂，保护肝细胞并促进胆汁流畅。荆医生建议在烹饪中大量使用姜黄或服用补充剂，以充分利用其对肝脏和胆囊健康的全部好处。
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