六件事胃最怕 肠胃科专家告诉你这样吃最养胃
在日常门诊中，肠胃道疾病人数仅次于感冒。无论是腹胀、腹痛、消化不良，还是胃酸过多，这些胃部胃问题都在提醒我们：胃好，身体才会好。纽约资深肝胆肠胃专家荆彤医生表示，许多肠胃疾病都是由不良的生活习惯造成的。
2019年，在中国福建省泉州市，一位27岁的年轻女性因为持续一个多月的胃痛前往福建医科大学附属第二医院就诊。这位年轻女性的生活方式可以说是典型的现代都市青年的缩影：她大部分时间都宅在家里，除了上班几乎不外出，业余时间主要用来玩电脑，经常熬夜到深夜，饮食习惯也以外卖、烧烤和方便面为主。
不幸的是，经过一系列检查后，医生给出的诊断结果是胃癌晚期。这个消息让她的家庭陷入深深的痛苦中，尤其是她的父亲，对于未能成功劝导女儿改变不健康的生活方式而感到无比自责和悲伤。
这样的事情真的很让人心痛，也提醒我们保护胃首先要做的是管住嘴，控制好“吃什么”。
生活中，暴饮暴食、不规律的作息、吸烟酗酒、高盐高油、压力和焦虑都会对我们的胃造成伤害。荆彤医生强调，要想拥有健康的胃，首先要避免这些不良习惯。想要拥有一个好的胃，我们要注意什么呢？
1. 饮食清淡，避免刺激、辛辣
荆彤医生说：“从保养的角度來说，饮食上我们肠胃科的建议是少辛辣、刺激。”
为了保护胃部健康，还应该避免过多油脂、盐分和糖分的摄入。尽管有人认为这样吃东西，口味太寡淡，但是对肠胃的好处是长远的。
2. 避免烟酒过度
吸烟和饮酒会损害消化道黏膜，对胃部健康构成威胁。特别是年轻时形成的不良习惯，如过度饮酒和吸烟，会在中老年时留下难以逆转的损伤。
荆彤医生介绍说，有中老年患者来看病，问诊后发现他们年轻时喝酒抽烟很厉害，虽然现在已经戒了烟酒，甚至有的人已经戒了很长时间，但是检查肠胃道的时候还是可以看到受损的痕跡。也就说，烟酒对肠胃的损伤是不可逆的，会造成永久性损伤。
健康亮红灯后，再想通过戒烟戒酒，往往为时已晚。所以年轻的時候就要注意，最好不要抽烟喝酒。
3. 适合中国人的饮食结构
荆彤医生介绍说，由于中国人的祖先主要从事耕作，与以游牧为主的欧洲人相比，我们更适应以谷物为主的饮食，而不是高蛋白的肉类和乳制品。
因此，对于在美国生活的中国人来说，不要一味模仿美国人的饮食习惯，如一边吃牛排，一边喝冰水。西方人觉得挺好，但是对中国人来说，可能会对肠胃造成较大负担。
荆彤医生给中国人的饮食结构建议是：谷物40%+绿叶蔬菜40%+高蛋白20%。
3.1 谷物40%：建议以粗粮为主，如糙米、全麦面、豆子，以及含麸质较多的黑面条，这些食品能为身体提供必要的纤维素。
3.2 绿叶蔬菜40%：应多吃如白菜、菠菜、芹菜等绿叶蔬菜，它们富含维生素和矿物质，对健康非常有益。
3.3 高蛋白食物20%：蛋白质来源应以白肉、鱼、禽肉为主，适量搭配牛肉和猪肉。烹饪方式以炖和蒸为佳，避免煎、炸。
3.4 适量的坚果类：坚果是健康的零食选择，可作为日常饮食的补充。
4. 勿暴饮暴食
应避免暴饮暴食和过量饮酒，特别要避免喝到醉酒呕吐的程度。
晚餐吃到七八分饱就可以了，并保持规律的作息时间，这样长期坚持对肠胃大有裨益。
5. 有益肠胃的3种食物
荆彤医生推荐了几种对肠胃特别有益的食物，帮助大家更好地保护和促进消化系统的健康：
5.1 苹果
苹果是一种非常适合胃部健康的水果，因为它性质比较中性，不会刺激胃酸过多。苹果富含纤维素和果糖，可以帮助改善肠道功能，促进消化。
5.2 山药
山药不仅是美味的食材，也是一种有益健康的中药材。山药煮汤，特别适合老年人食用，因为山药质地软糯，容易消化。在中医中，山药被认为有补气的功效，含有丰富的纤维素，可与多种肉类搭配烹饪，对肠胃健康尤其有益。
5.3 益生菌
市面上的益生菌产品，经过提纯和强化处理，对恢复和维持人体良好的肠道菌群平衡具有重要作用。这些益生菌有助于维持消化系统的内部环境，促进肠道健康。
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