金针菇含的营养价值很齐全,具备人体所需的很多营养物质,还被称为益智菇。做法也多种多样,很多人喜欢在路边摊吃油炸金针菇,味道鲜美。其实掌握方法,自己也可以做出又酥又脆的金针菇,安全又健康!
备料:
金针菇、鸡蛋、淀粉、辣椒面,孜然、芝麻、精盐少许。
制作方法:
一、将1个鸡蛋打在碗里后打均匀。
二、将洗好的金针菇沾上一层鸡蛋液,注意来回翻一翻要沾均匀。
三、在沾了蛋液的金针菇上撒上一层淀粉。
![](http://imgs.ntdtv.com/pic/2017/3-23/p8081341a263879460-ss.jpg)
炸好的金针菇捞出来控干油。(视频截图)
四、锅中下入油,加热至六~七成,将金针菇下入锅中炸两分钟,炸至定型后捞出。
五、炸好的金针菇捞出来控干油,撒上辣椒面、孜然粉、芝麻、精盐少许,又酥又脆的金针菇就做好了!
是不是超简单?快试试吧!
相关视频:
Comments are closed here.