酸甜清脆的梅醋泡菜

高丽菜炒培根

材料：高丽菜适量、培根2-3片、蒜末适量、盐少许、辣椒适量(可有可无)。
做法：培根切小片，放入平底锅煸出香味，续炒蒜末、高丽菜、辣椒，起锅前加少许盐调味就完成(培根有咸味要斟酌)。

高丽菜蕃茄汤

材料：高丽菜适量、蕃茄1-2个、高汤300CC、水300CC。
做法：蕃茄切块，热油锅放入蕃茄块略炒片刻，加高丽菜、高汤、水煮滚3分钟，起锅前加盐调味即完成。

泡菜含有大量的乳酸菌，是高纤维、低热量的碱性食品，可均衡现代人偏好酸性的饮食，它可开胃健脾、利肠通便、减肥消脂、增强免疫力，是活化生理机能的健康食品喔！亲爱的读者，下次碰到“菜土”的时机，您也可如法泡制喔！

一、材料：

 

二、调味料：

 

 

三、做法：