现在就让这些美丽的果实变身为守护你喉咙的小天使吧！
一次可买多一点来作，因为金枣的季节很短，没多作一些，一定会后悔的。
蜜金枣（摄影: 新唐人电视台 提供）
材料：
金枣1斤
话梅6颗
冰糖半斤
麦芽糖30克
水100克
作法：
1.将金枣泡在盐水中2～3小时（可去除苦涩味）
用牙签在每个金枣上面刺几下（摄影: 新唐人电视台 提供）
2.用牙签在每个金枣上面刺几下（金枣皮甜肉酸，这个动作可以将里面的酸液释放出来，成品才会酸甜适中）。
水和其他材料一起下去煮（摄影: 新唐人电视台 提供）
要不时搅拌才不会巴锅（摄影: 新唐人电视台 提供）
3.将所有材料一起入锅煮，要不时搅拌才不会巴锅，火一定要小。（否则容易溢出）
大约煮30分钟，趁热装入消毒过的玻璃瓶（摄影: 新唐人电视台 提供）
4.大约煮30分钟，趁热装入消毒过的玻璃瓶，马上封盖，待冷放冰箱，大约可保存３个月。也可将金枣另外拿出风干一下（当蜜饯吃）。自己决定啰！
将金枣另外拿出风干一下（当蜜饯吃）（摄影: 新唐人电视台 提供）
厨娘的贴心小叮咛：
＊喉咙不舒服时，拿一些泡开水喝，效果很不错哦！
Comments are closed here.