青木瓜排骨汤

相信大家都知道“洗手作羹汤”就是“煮饭”的意思。但应该没有多少人知道其出处。“洗手作羹汤”是出自唐代诗人王建一首名为〈新嫁娘〉的五言绝句：

三日入厨下，洗手作羹汤。
未谙姑食性，先遣小姑尝。

按照诗题就知道是描述一个刚入门的媳妇，进厨房做菜，不知道婆婆的口味，把煮好的食物先请小姑品尝，以期做到合乎婆婆的口味。此诗写出了媳妇的谨慎，相反的，读者也可以领略到婆婆的地位，媳妇深怕得不到婆婆的欢心。大家庭人与人之间的相处较复杂，这个新嫁娘应该没什么机心，都没想到小姑会说婆婆不喜欢的味道来陷害她，让她踩地雷。

新嫁娘刚入夫家门的忐忑的心情在《浮生六记》第一卷“闺房记乐”就有深刻的描绘：

“芸作新妇，初甚缄默，终日无怒容，与之言，微笑而已。事上以敬，处下以和，井井然未尝稍失。每见朝暾上窗，即披衣急起，如有人呼促者然。余笑曰：“今非吃粥比矣，何尚畏人嘲耶？”芸曰：“曩之藏粥待君，传为话柄，今非畏嘲，恐堂上道新娘懒惰耳。”余虽恋其卧而德其正，因亦随之早起。”

这种心情应该不只新嫁娘才会有吧，如果我们刚找到一份新工作，作为菜鸟也会处处谨慎，生怕做错什么事，给人抓到把柄使工怍不保。

时移世易，新时代女性都接受许多教育，而且个个投身职场，连“洗手”的时间都没有，更遑论“作羹汤”，拿笔的时间要比拿锅铲多，三餐几乎老是在外。况且小家庭，很多媳妇不用事奉公婆，压力减轻不少。

但要吃得健康、卫生，还是要自己“洗手作羹汤”比较好！

这次要介绍一款超EASY的汤给大家，就是“青木瓜排骨汤”，清甜可口，营养满分，很适合需要多补充汤水的夏天饮用。

材料：青木瓜一个、排骨半斤

调味料：精盐

做法：

1. 青木瓜去皮去籽切成块

2.排骨先汆烫洗净

3.准备一锅水把青木瓜和排骨一并放入

4.慢火煮约四十分钟下精盐调味

5.上汤了@