青柠檬（lime）最有名的用处是加进墨西哥青柠派（Key lime pie）和玛格丽特鸡尾酒，然而你可知道，它还有显著的治疗功效？目前全球每年投入药品研发的资金高达数十亿美元，一些新研究却证明，不起眼的青柠可缓解甚至治愈每年夺去数百万人生命的疾病。
天然疗法网站greenmedinfo.com刊文介绍，美国国家医学图书馆（National Library of Medicine）历数了对青柠檬汁的一系列研究，表明青柠檬汁或可治愈、或可极大地加快以下致命疾病的治疗进程：
1. 镰状细胞性贫血（SCA）：据美国疾病预防控制中心，目前罹此疾病的美国人约有95,000人：每50万个非裔新生儿中就有1例。镰状细胞性贫血是一种遗传性血液病，又称镰刀型红血球疾病，指红血球因镰刀型血红蛋白的聚合异常而失去携带氧气的能力，患者的寿命一般会缩短到40岁左右。
最近的临床实验发现，青柠汁可减轻儿童镰状细胞贫血的疼痛发作（介入组发作率为50.0%，对照组则为92.7%）和发热症状（介入组发作率为46.6%，对照组则为87.3%），并且降低患儿入院率（介入组入院率为3.4%，对照组则为34.5%）。
2. 疟疾：疟疾是一种由蚊子传播的寄生虫病，世卫组织估计每年有2.19亿人染病、66万人死亡。用来治疗疾病的多种药物具有高度毒性，而最近的研究发现，请柠檬汁与标准药物结合使用，可大大提高疟原虫的杀灭率，对单纯性疟疾特别有效。
此外，青柠汁还有以下显著效力：
1. 杀灭食物菌群：另一项新研究发现，一道相当流行的南美料理——柠汁腌鱼生（Ceviche）中所带的鱼类病原体可用青柠汁彻底杀灭。通过加青柠汁，导致食物中毒的副溶血弧菌和沙门氏菌均可消除到正常范围之内。
2. 饮用水消毒：青柠汁可以杀灭诺罗病毒和大肠杆菌，让饮用水更加清洁；也可杀灭霍乱病菌，据信，全球每年因霍乱致死的人数在300万至500万人之间，仅2010年就有10万至13万人因霍乱丧生。
3. 杀死胰腺癌细胞：胰腺癌在各种癌症中是出了名地难治，而青柠汁可以诱导胰腺癌细胞的凋亡。
4. 辅助戒烟：戒烟可说是这个星球上最可预防的死亡原因，一项临床试验比较了尼古丁口香糖与青柠汁提取物的戒烟效果，发现“新鲜青柠汁能有效地辅助戒烟”。
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