青汁腐竹 豆皮原味 健康吃法 简单美味（视频）

这道青汁腐竹是一道家常菜，是非常健康的食物，不需任何的技巧。做起来也非常的简单。

食材：

豆腐皮 10张，香菜 50克，姜 3片

调味：

盐 1/3 茶匙，糖 1/4茶匙，麻油 2茶匙

做法：

1.准备工作：

a.把豆腐皮拍些水分，然后把豆腐皮一张一张的卷起来，剪成2段，锅里加水烧开，把豆腐放在滚水里烫3秒钟，注意不能烫过头，容易影响口感，取出沥干水分放凉备用。

b.碗里加水，加少许白醋，将香菜放里面浸泡几秒钟，然后洗净切成段备用。

c.姜切片，去除姜皮备用。

2. 制汁：把香菜，姜3片、放在搅拌机里面，加水2大匙，打成汁倒在碗里，放盐1/3小匙，糖1/4小匙，麻油2小匙搅拌均匀备用。

3. 成菜：把豆腐皮再稍微弄的紧实一下，整成整齐的形状，放到青汁里面粘一下摆盘即可。