准备年夜菜太费力？万用鲜美高汤是快速煮出美味佳肴的省时妙招！

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要想准备一桌丰盛的年夜菜，总少不了一些传统汤品、花样大菜，不仅烹调时间长，步骤也比较复杂，总是会让妈妈们离不开炉火、疲惫忙碌一整天。有没有什么省力快速的料理方法呢？其实所有的复杂菜色，都是为了堆叠出深厚的风味底蕴，才需要长时间的蒸、煮、炖，只要预先备好一锅鲜美的高汤，就能通通变成「缩时料理」！ 1,烫肉的水制成高汤 2,电锅制作万用高汤 3,懒人法 取代高汤的好物：白萝卜，南瓜，现成酱料（沙茶、味噌、豆腐乳），干货，药膳