西瓜/水果/清暑解渴/防暑/维生素/维生素A、B、C
夏日来临，又到了吃西瓜消暑解渴的时间了。以前传说橘子分公母，现在也有人说西瓜分公母。到底是不是真的，如何才能做一个合格的吃瓜群众呢？
夏天吃西瓜，滋润身体、去暑疾
自古以来，西瓜一直被人们奉为防暑佳品，有“夏季水果之王”的美称。西瓜甜美沁心、汁多味甘、清暑解渴，深受人们青睐。西瓜含蛋白质、碳水化合物、粗纤维，有多种矿物质、维生素A、B、C，多种有机酸，茄红素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。
心医堂中医诊所院长吴国斌说，西瓜归心、胃、膀胱经。在夏天吃些西瓜，不但开胃、助消化、去暑疾，还可利尿、促进新陈代谢、滋润身体、补充营养。
西瓜真的分公母吗？
但皮厚密实的西瓜，难窥优劣，尤其是一颗重达10公斤以上的大西瓜，更让买瓜民众心里琢磨：万一买到不甜的，回去怎么吃完呀？
网路盛传说，西瓜分公母，挑母西瓜就会甜。台农委会澄清说，西瓜并没有什么公母，“西瓜花朵”倒是分公母。西瓜开花为雌雄同株异花，但公花负责提供花粉，只有母花才负责结果实。既然果实都是母花所结，非要说的话，所有的西瓜都是“母西瓜”了。
简单3招，选出甜西瓜
那么，怎样才能挑出又甜又好吃的西瓜呢？农委会在脸书提供给民众挑选西瓜的诀窍，总结为以下三点：
1. 看西瓜外皮：“表面光滑完整、颜色青绿明亮、花纹清晰鲜明”的西瓜，通常比较甜。小西瓜和红肉大西瓜的挑选方式大致相同。西瓜圆要圆得匀称，不要一头大一头小或形状歪扭。
挑西瓜方法一：看西瓜外皮。（Shutterstock/大纪元制图）
2. 看瓜蒂：选择“果梗呈卷曲状、瓜蒂的下方有些微凹陷”的西瓜，瓜蒂四周要均匀饱满为佳。
挑西瓜方法二：看西瓜的瓜蒂。（Shutterstock/大纪元制图）
3. 听声音：将西瓜抱起，一手在下方托着，另一手拍打，下方的手并可感到震动感、“声音清脆响亮”的西瓜为佳。
挑西瓜方法三：拍打听声响。（视频截图/大纪元制图）
红肉、黄肉西瓜功效不同
市面上西瓜有红肉、黄肉之分，这两者又什么区别呢？
红肉西瓜含有较多的维生素A，有助于维护视力；含钾较高，可以帮助降血压。同时，西瓜越红，茄红素含量越高，茄红素是一种强力抗氧化物，能够促进身体新陈代谢、抗老化，预防心血管疾病，目前研究显示它对于乳癌和前列腺癌也有正面效用。
而黄肉西瓜含瓜氨酸较高，食用后有助于保护血管；同时含玉米黄素较高，也能预防眼睛老化。
红肉西瓜和黄肉西瓜营养不同。(Shutterstock)
吃西瓜注意3点
吴国斌中医师指出，在夏天吃西瓜，要注意三点：
1. 不要在晚上吃西瓜。夏天人体“阳气在外、阴气在内”，到了晚上身体阴气更盛，而西瓜性寒，若夏日晚上吃西瓜，易加重身体寒湿之气，半夜易呕吐、腹泻。
2. 立秋之后不宜多食。民间有立秋节气这一天吃西瓜的“啃秋”习俗，即是告诫人们与寒凉西瓜告别，免伤脾胃阳气。
3. 平常有胃寒疼痛的人、经常腹泻的人和糖尿病患者不宜吃西瓜，女子月经期间及产后忌食。
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