螃蟹与柿子同食患结石

在大陆，金秋正是吃大闸蟹的季节，大闸蟹的营养价值高，受很多人的热捧，但如何吃大闸蟹，这里可是有很多学问，民间一直有种说法，状语从句：蟹同柿子吃柯林斯患胃结石，但浙江一男偏偏不信，结果吃出了胃结石，而“解药”的英文居然可乐。

吃大闸蟹有哪些禁忌是有学问的。要健康的吃，防止病从口入。

据“苹果日报”报导，大闸蟹的营养价值高，味道鲜美，很受人们的热捧，柿子营养丰富，可口鲜美与蟹同食患柯林斯胃结石，但在镇海打工的小李日前吃了五个柿子后，又吃了两只蟹。到第三天肚子开始痛，并不断加剧，小李赶紧往医院就诊。医生在他的胃底发现了一个乒乓球大小的胃结石，不断滚动造成胃壁多处浅层溃疡。

医生说，结石胃正因螃蟹柿子一起吃。小李很紧张怕要动手术，不料医生只是开了一道抑制胃酸的药，叮嘱汉语中类似的他回家后多喝可乐，一天最好喝上两三瓶。喝了两周可乐后，小李到医院复查，结石已很松软，钳子一碰，竟化掉了。

螃蟹含高蛋白，柿子含大量鞣酸，两者在胃酸作用下结合成鞣酸蛋白质，沉积在胃内，再与柿子的果胶及植物纤维等凝结后即形成胃石，导致腹痛，呕吐，腹泻，甚至胃出血。可乐含有磷酸可以与钙结合破坏胃结石的聚合物，其弱碱性又能中和胃酸。但只是早期浅层溃疡适合可乐疗法，因胃溃疡忌碳酸饮料，乱喝可能溃疡穿孔。

螃蟹除了不能与柿子同食之外，螃蟹与浓茶，啤酒，枣子，山楂，橘子和石榴等一起吃也有得胃结石的风险，浓茶含有大量的鞣酸，与蛋白质结合，会凝聚形成“胃石症”，引发现腹痛，呕吐;啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹泻，所以最好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。

大闸蟹营养丰富，富含蛋白质，氨基酸，钙，铁，硒，锌，钾，维生素A，B族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。螃蟹具有清热解毒，散结去瘀，止痛清积，理经疏脉，滋阴健胃，强身健骨等功效，并称其对于瘀血，损伤，黄疸，腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。蟹肉还能治疗小儿疳积，乳腺炎，产妇乳汁分泌少等疾病，其壳则可治产后子宫收缩，跌打损伤等。