日本料理,燒烤,台式日本火鍋

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在華人聚集的奇諾崗新開了一家日本餐館。老闆是三個來自香港的年輕兄弟們。年紀輕創意就多，他們推翻了日本餐館的傳統做法，把現今流行的shabu shabu 與燒烤 – yakitori結合在一起。大廚則是來自日本有三十多年經驗的老師傅。踏進餐館就會讓你覺得生氣蓬勃，雖然我不住在奇諾崗，但是開張後我卻去了兩次。味道挺正宗的，還有許多他們改良出來的創意菜色。我在日本住過多年，吃日本菜挺挑剔，又囉嗦。但是他們的改良過的東西就不會讓我覺得有任何的違和感。餐館裡的裝潢也讓人覺得心曠神怡，挺舒服的色調，佈置。牆上掛著幾個平板電視放著不同的運動節目，頗有外國運動酒吧的氣氛，中間一個大大的半圓櫃檯，是shabu shabu 用的。一人一個小火鍋，乾淨清爽。免去了大家的筷子在同一個鍋裡交流的不便。燒烤的位置是在櫃檯裡面，用玻璃圍著。記得以前在日本吃這樣的燒烤的話，必然熏的一身回家。在這裡吃燒烤就不會有這樣的毛病了。上一天的班，來點燒烤，再加上一杯啤酒，那可是最高享受呀！

4665 Chino Hills Parkway, Chino Hills, CA, 91709