上海菜,麵食

626-281-2777

Yelp上很多美國食客喜歡用Hidden Gem來形容名氣不大的美味餐廳， 我覺得一面之驕正是這麼一個地方。他家雖以面為名，其實除了面，上海特色菜餚樣樣有，還且價格特別實惠，菜品基本在10元以下。上海廚師掌勺。相比蘭州丶河南拉麵的嚼勁，他家的麵條更注重湯底。首當其衝吐血推薦的是他家的老鴨嫩筍面。聽店家說這奶白色的湯底是熬了6遍的豬骨高湯再加老鴨煮的，不像日本拉麵店裡多是用粉包衝的，回味絕對無窮！我和小伙伴都很訝異，裡面的鹹鴨丶嫩筍丶小青菜各自帶有各自的原味，搭配起來卻又相當和諧，可以說層次豐富

800 W Las Tunas Dr, San Gabriel, CA, 91775