日本料理

(818) 646-6085

並非傳統的日本拉麵館，而是日本和美式結合的拉麵吧。這裡既有傳統的豬肉tonkotsu拉麵，也有創新的加了烤南瓜和羽衣甘藍的素食拉麵。另一大特色就是這裡的面和味精都是自製的，所以肯定是其他拉麵店找不到的滋味。非拉麵的菜品跨度也非常廣。像是受左宗棠雞（General Tso’s chicken）啟發的“李將軍章魚”（General Lee’s octopus）：炸過的章魚上加上酸甜汁，再加上壽司米和綠油油的西蘭花，儼然是左宗棠雞的升級版。聽起來就知道這並非傳統尋常的拉麵館了，真是很期待去嚐一下呢！

16101 Ventura Blvd #245, Encino, CA, 91436