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Aladin Lamb BBQ 餐馆

电话：929-200-7017

地址：42-32 162st Flushing, NY 11358
营业时间：周一至周六：11:30am~11:30pm ；周日：5:00pm~12:00am

[arve url=”https://www.youtube.com/watch?v=60NkqtHcu0I” align=”center” title=”纽约烤羊肉，纽约羊肉，纽约烧烤，烤羊肉大餐，Aladin Lamb BBQ 餐馆 电话：929-200-7017″ description=”纽约羊排，纽约好吃的 纽约 羊肉串，摩洛哥烧烤 闯荡摩洛哥十年 韩厨带正宗烤肉来纽约” duration=”2M9S” maxwidth=”480″ /]

提起摩洛哥，很多人马上会想起风尘滚滚的撒哈拉沙漠，这个被茫茫大西洋、蔚蓝地中海和广袤沙漠包围的国度，蕴含着很多特色美食，烤羊肉就是其中一道不容错过的美味。

摩洛哥烤肉在当地饮食中占据着核心地位，从公共广场到拥挤的集市，从街边小馆到湖滨餐厅，都能看到有人在烧烤，空气中总是飘散著炭烤羊肉的诱人味道。黄昏时仰望天空，布满了数千家露天小屋升起的缕缕炊烟。

今天我们不用远赴大漠荒丘，也能品尝道地的非洲美味了。曾经在摩洛哥娶妻成家并生活了10年的韩裔大厨Jungho Kim，把当地的特色烤肉原汁原味地带回了纽约。Aladin Lamb BBQ就是法拉盛独一无二提供传统摩洛哥风味烤羊肉的餐厅。

新鲜羊肉 不冷冻无香料

为了保证食材新鲜，Jungho每两天从布鲁克林进口一直活羊，除了烤羊肉，Aladin Lamb BBQ餐厅还提供丰富的羊肉套餐。所有肉品没有添加任何香料，肉质鲜嫩多汁，口味醇香浓郁。 Jungho介绍说：“不同菜肴会用到不同的部位，这些都是清真肉，没有经过冷冻，很新鲜。”

羊肉火锅 再现传统滋味

这道羊肉火锅是金先生取材于摩洛哥的国菜——“塔吉锅”（Tajine），他用韭菜代替了土豆、胡萝卜，满满的一锅羊肉炖得软嫩可口。

Jungho 介绍说：“火锅用的是羊腿、有时候会放羊排、羊肩肉。而烧烤呢，大概一半是羊排、羊腿，还有一些羊颈。”

风味沙拉 祖传秘制酱料　

吃羊肉当然少不了配菜，餐厅自家调制的可口沙拉，采用摩洛哥家族承传的秘制酱料，不仅美味可口，而且健康开胃，堪称烤羊肉的绝配。

除了烤羊肉大餐，这里还有无负担的特价午餐，品种丰富，价格实惠。可容纳20人的大型KTV包房，提供中文、英文、韩文、西班牙文等多语种曲目，非常适合新年亲友相聚，共度良宵。

在纽约这个国际大都市，可以品尝到来自世界各地的美食，带您去了解一家正宗的摩洛哥餐馆，品味道地的中东菜。

来自韩国的Jungho Kim，1994年到摩洛哥做生意，并从当地大厨手中，拿到了一个家族传承的秘制酱料配方。

现在，他信心满满地来到纽约，为纽约客带来正宗的摩洛哥菜。

Aladin Lamb BBQ餐馆老板 Jungho Kim：“你看到这种酱料了吗？”
记者：“噢，是什么东西？”
Aladin Lamb BBQ餐馆老板 Jungho Kim：“是一种摩洛哥家传的酱，从祖父辈到父亲，代代相传的。”
记者：“是秘制酱料啊？”
Aladin Lamb BBQ餐馆老板 Jungho Kim：“嗯，您在其他餐馆都品尝不到的。每一家餐馆的主厨都只愿意透露一种秘密酱料。”

为了保证食材新鲜，金先生每两天到肉市场买一头全羊，而不同菜肴会用到不同的部位。

Aladin Lamb BBQ餐馆老板 Jungho Kim：“这些都是清真肉，有羊排，很新鲜，没有经过冷冻的新鲜羊肉。”

记者：“哇，这一道就是香喷喷的100%摩洛哥Style羊肉火锅。”

这道火锅是金先生取材于摩洛哥的国菜——“塔吉锅”（Tajine），他用韭菜代替了土豆、胡萝卜，满满的一锅羊肉炖得软嫩可口。

Aladin Lamb BBQ餐馆老板 Jungho Kim：“火锅用的是羊腿、有时候会放羊排、羊肩肉。而烧烤呢，大概一半是羊排，羊腿、还有一些羊颈。”

这道羊肉烧烤用炒饭垫底，而旁边是羊肉绞碎制成的肉肠，有着独特的烟熏香气。

美食离不开生活，在餐馆的墙壁上，张贴著一幅幅金先生在摩洛哥十年的难忘回忆，也让餐桌上的话题不断。