过期牛奶千万别扔掉，用它可以……制作酸奶。
酸奶也能自己制作，不听不知道吧？
无敌自制酸奶只要一个晚上就行，不但超简单方便，而且还省钱又舒心，最重要的是，家里宝宝超喜欢！
马上夏天就要到了，天气那么炎热，牛奶的保质期，没喝几天就快就到期了。
很多妈妈顾虑重生，担心会吃坏家里小宝贝的肚子，所以有不少人选择把即将过期或刚刚到期的牛奶，直接扔垃圾桶了。
当然，还会有一些DIY达人，拿它来做面膜起到美白护肤效果，更有甚者拿过期面奶来擦地板，发现可让让地板光亮如新哦。
哇，牛奶的用途可谓是层出不穷！
不过，用来用去，我发现还有更完美的做法，而且更健康，更营养，更放心哦！
更主要的是，家里的宝贝超级喜欢呢！自从我自己做酸奶后，我家宝贝可再也不愿意喝超市的酸奶和益生菌奶了。
弱弱的提示一下，如果你也跟着我学会了，你还可以华丽的来个转身，变身为持家有道的女当家了。
而且，时间不用多，几分钟就制作完毕。
赶快行动，快来跟着学吧！
用来做酸奶的牛奶，不管是新鲜牛奶和快到期牛奶，做出来的酸奶，口感和质感都一样的！
所以，以后你家的牛奶放在冰箱里，就算已经过期了，但还没变质的，都可以用来做酸奶哦。
以后逛超市时，也不用专买那些新鲜的牛奶了，你完全可以买那些半价的甚至更便宜的快过期的牛奶。
这样一来，你不就节约了不少银子了？长此下去，那可省下一笔可观的小财哦。
所以我说，你又可以变身为一个会理财的、持家有道的女当家了。是不是很有道理？
好，下面咱就开始切入主题了。
2．用量：一瓶800ML的纯牛奶，放4ML酸奶（约小半杯）就行；
3．做法：将一瓶纯牛奶开封后，酌量倒出半杯或更多（这多出来的牛奶可做蛋糕或直接喝掉），
然后再往这瓶牛奶添加半杯的酸奶，加毕，盖子拧紧密封，用力摇晃几下，把酸奶晃均匀，就OK了；
4.发酵：将混合好的这瓶牛奶，放置在27到30度左右的室内就行，避开光线直晒（我一般放在房间中温度偏高的地方）；
5.时间：一个白天加上一个晚上，酸奶就可以出炉了；
6.说明：具体时间是这样算的，我一般选择在下午四点开始做酸奶，到了第二天上午10点钟就开始观察了。
如果发现还是液体，没变成固状，那就再等等，一般到了11点多就OK了，好了就要马上放冰箱存放起来了。
温馨提示：
1．酸奶制作成功，虽然非常好喝，但记得要留一小杯，用来下次做酸奶时发酵用哦，这样就不用去超市买酸奶来发酵了。
2．因为每个地方的温度不同，最好是做完酸奶，过了18个小时就得留意了，如果看到已经从液体变成固体状了，那就不用再继续发酵了。如果发酵时间过长了，酸奶上面就会有一层水，这就说明实验没有达到百分百成功，但虽然有点小瑕疵，只要把那层水倒掉，也可以照样食用。
3．如果你是一个寒胃者，建议你还是少吃酸奶或不吃为好。另外，吃酸奶时，请尽量避免空腹食用。吃酸奶可搭配面包或饼干，或用餐过后再喝，不然会引起肠胃不适。
总结：
自己做的家庭酸奶，可是超级健康哦，不含防腐剂，没有任何添加剂，口感超级好。
而且非常适合便秘的小朋友，因为酸奶有润肠通便的功效，能调节肠道内的菌类，促进消化与吸收。
如果体内有寄生虫的小朋友，也非常有必要多喝酸奶，寄生虫不喜欢酸的环境，相反要是糖吃多了，就是寄生虫最喜欢的场所了。
对于想减肥的人士，也建议多吃酸奶，因酸奶也是减肥圣品哦。如果你想增重的，也可以在两餐之间和晚上，各来一杯酸奶，这样能帮你改善营养吸收功能，对你的体重会有所改善与增加的。
心血来潮时，在做好的酸奶，放上两三颗茅霉或草霉，是不是更有食欲，更有创意？
最后祝大家都能轻松在家做酸奶，秒钟变DIY达人。
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