大家都知道，美国人其实很喜欢墨西哥菜，主要原因是墨西哥离美国非常近，而且在美国有大量的墨西哥移民，所以饮食文化的融合度就比较高。
和墨西哥卷饼一样，墨西哥汉堡Tortas，墨西哥三明治Pambazos，都是非常受欢迎的快餐美食。
墨西哥的薄饼披萨和纽约皮萨也有点像，一张很大的薄脆玉米饼上抹上土豆泥、奶油、酸奶酪，再铺上火腿片或者肉、生菜、牛油果、洋葱等等，十分受欢迎。
还有像是墨西哥刨冰，蒸红薯，炸香蕉，水果杯，烤玉米，玉米杯，甜油条，烤鸡翅虽说在其他的国家也有一样名字的小吃，但如果有机会到墨西哥，一样要品尝下这独特的墨西哥风味。另外，炸猪皮，凉拌猪皮也是墨西哥很流行的美味小吃，墨西哥人把看来油腻腻的猪皮，做出了超棒的口味～
墨西哥玉米粽是墨西哥人圣诞餐桌上不可缺少的美。在墨西哥人家中，大米露常常用来自己喝或者招待客人。蛋奶酒是去墨西哥一定要尝特色饮料。
美国一位难求的墨西哥料理店Cosme
墨西哥著名厨师 Enrique Olvera恩里克奥尔维拉在 2014 年创立了 Cosme ，他是以纽约在地食制作墨西哥传统料理，透过他的料理很多人改变了对墨西哥食物的刻板印象。 而且Cosme餐厅强调的是传统墨西哥料理的现代化，空间也是充满当代元素的工业风，垂直吊挂在餐桌上的照明，让食物呈现艺术品般的质感。Cosme 的餐单结合了诸如玉米、豆子等墨西哥的常见菜，和当地的季节性产品以及全球各地的香料。
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