番茄炒蛋 简单方便 人人喜欢（视频）

番茄炒蛋是一道家常菜，做起来即简单又方便，也不需要特殊的烹饪技能，但却是一道人人都喜欢的大众菜。无论你生活在任何一个地方，番茄炒蛋都让人感受到它的美味。

材料：

鸡蛋 4个，番茄 2个，香葱 3颗

调味：

香油 适量，牛奶 2汤匙，糖 1茶匙，番茄酱 1汤匙

做法：

1.准备工作：

a.香葱洗净切末，番茄洗净去皮切块备用。

b.打4个鸡蛋，里面加盐，牛奶搅拌均匀备用。

2. 煸炒：锅烧热加入少许油，放入葱末炒香，加入番茄块继续煸炒，2分钟后再放入番茄酱、盐，糖煸炒出汁即可。

3.煎鸡蛋：另起锅烧热，加入适量的油，放入打好的鸡蛋液，把鸡蛋煎制成大块备用。

4. 成菜：把煎好的鸡蛋，放入番茄块锅里煸炒，加入葱末、香油5克煸炒后出锅装盘即可。