南瓜红枣糕 软软糯糯 香香甜甜 好美味哦 ！

南瓜红枣发糕太好吃了，又简单易学，现在分享给大家。

说明:Hello，大家好，我是敏子。上一次，我们做了如何切南瓜的视频。今天，就介绍一道南瓜红枣发糕，过年的时候可以蒸了吃啊。下面先来处理南瓜。

食材：

南瓜：300克 、红枣：7颗 、鸡蛋：2个、 面粉：300克 、调料：50克、 糖：50克 、酵母粉：3克、 油：1匙

作法：

1.南瓜去皮，切成薄片，放入蒸锅中，用冷水大火蒸熟。

2.南瓜蒸好后，放入一个大碗中，加糖。用汤勺将南瓜捣成泥，和糖均匀搅拌。

3.趁南瓜温热的时候，放入酵母粉，均匀搅拌。加入2个鸡蛋，搅拌均匀。再加入1匙油，搅拌均匀。

4.加入300克面粉，搅拌均匀，直至看不到干面粉，面粉团光滑即可。

5.将面粉团倒入不粘底的模具，如果是其他模具，可以刷油或铺上烘培纸，方便脱模。搅拌勺上抹油，将面团抹平。

6.蒸锅把水烧到温热后，熄火。放入面团，盖上锅盖，发酵约40分钟，面团发酵至2倍大。

7.在面团上均匀嵌入红枣，盖上锅盖，大火蒸20分钟。熄火后，闷5分钟，再开盖。

8.发糕冷却后，脱模。 切开发糕，弹性十足，不回缩。拥有红枣和南瓜的味道，软软糯糯，香香甜甜，过年的时候可以尝试做做啊。

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