不油炸的香酥鲜菇 鲜香酥脆 一上桌秒光（视频）

香酥鲜菇/鲜菇/酥脆菇/炸菇/气炸锅

香酥鲜菇是一道非常简单又健康的美味家常菜，普通食材但技巧不平常。一出锅端到饭桌上家人就赞不绝口。

食材：

凤尾菇 150克，玉米面 3大匙，中筋面粉 1大匙，五香粉 1/4小匙，黑胡椒粉 1/4小匙，盐 1/3小匙，食用油 1.5大匙，鸡蛋1个

做法：

1. 准备工作：将鲜菇用手撕成条。

2. 调糊：将玉米面，中筋面粉，五香粉，胡椒粉，盐和油调成糊。

3. 成菜：将鲜菇放入糊中裹匀，然后放在气锅里面，240°C烤10分钟。如果没有气锅，也可以放在平底锅里面煎一下，煎至金黄色即可。