香酥椒盐芝麻烧饼 越吃越香（视频）

香酥椒盐芝麻烧饼/椒盐芝麻烧饼

今天和大家分享香酥椒盐芝麻烧饼的做法。

北方人爱吃面食，各种面食换着花样吃，面条，馅饼、烙饼、油饼等等各种各样，但有一种人见人爱，酥的掉渣的椒盐芝麻烧饼，永远也吃不够，芝麻的香，椒盐花椒的香，让人回味无穷。

食材：

面团部分：

中筋面粉500克， 30°C温水300毫升, 5克酵母, 5克糖

油酥部分：

面粉30g, 花椒粉4克, 盐6克, 热油 30克

做法：

1. 将酵母放入温水中化开，然后倒入面粉里面，和好后饧发30分钟。

2. 将所有的油酥材料放在碗中，倒入热油制成油酥。

3. 面饧好后擀成薄片，将油酥均匀的涂抹在面片上面，卷起来。切成小块，用手将口收好，揉成圆形，一面粘少许水，再粘上芝麻。

4. 平度锅中放油，放入烧饼，中火烙3-5分钟，然后翻面再烙3-5分钟，最后放入烤盘，把烤箱温度调至160°C，烤10分钟就可以了。