地址：35-19 Broadway Astoria, NY 11106
电话：718-721-0654
网站：www.mokjany.com
让我们一同品味Mokja独一无二的美式韩餐
韩式拌饭惊变立体汉堡
引言：可能很多人都知道“美式意大利餐”，相信一定有人还没有听说过“美式韩餐”。将正宗的韩式烤肉和泡菜放入汉堡和墨西哥玉米饼中，将是什么样的口味？如此令人期待的美味需要您亲自品尝一下。
Jay Jung先生很小的时候就随家人从韩国移居美国，是吃着美国食物长大的。对家乡食物本能的喜爱，让Jay Jung先生不断地尝试将韩国风味添加到他喜爱的美式食物中。多年的实践，Jay Jung已经研发出多种独创美味，如今，他将所有这些特色美味都汇聚在他的新餐厅——Mokja Korean Eatery中。
独一无二的原创美味
走进温馨安静的Mokja餐厅，立刻就会被墙壁上一块块黑板吸引。与其他餐厅精美的装饰画不同，这一块块黑板上，都用粉笔图解著餐厅的一道道特色美食，因为这些特色美食都是Jay Jung先生原创的，在其他餐厅根本无法见到。
（图：Mokja提供）
Jay Jung先生介绍说：“Mokja是韩语，英语译为：Let’s eat！中文就是：让我们吃！之所以起这个名字，就是想让朋友们一起分享非常特色的美味。”
韩式拌饭惊变立体汉堡
眼前的这个“Bibimbap Burger”就是Jay创制的一道典型美式韩餐。“Bibimbap”是韩语“拌饭”的意思，“Burger”是美语的“汉堡”。将韩国和美国最普通经典的两种食物混合在一起，会是什么口味呢？
这个超大、超厚的“Bibimbap Burger”一共分为10个层次，面饼之上首先是一片生菜，然后是洋葱、西红柿，这些都是美国元素。随后Jay先生添加了一层韩式泡菜，牛肉饼之上是胡萝卜和鸡蛋，最上面醮上韩式酱料。如此这般，Jay先生将韩国最经典的拌饭变成了立体的美国汉堡。
墨西哥卷饼中的韩国味
Taco（塔可）是墨西哥知名的风味小吃，它主要是将肉、豆、生菜、碎奶酪等食品和各种酱放在墨西哥薄饼上，并把饼卷起来或者对折成荷包状，用手拿着就可以吃，香辣酸甜各种味道混杂让人回味。Jay将韩国的传统食材融入到了这个墨西哥特色小吃中，创制了独特的Kalbi Taco和Pork Belly Taco。
墨西哥卷饼中蔬菜一般是番茄、生菜和洋葱丝等，再撒上芝士和墨西哥辣椒酱（Salsa)。而Jay制作的风味Taco，是选用韩式特制酱料腌制过的牛排、牛肉片和猪排，在炭火上烤得香气四溢后，再配上韩式泡菜和酱料，辣辣的泡菜、微甜的烤肉实在是让人食指大动。
除了Bibimbap Burger和Kalbi Taco等风味美食，Mokja还提供石锅拌饭、烤肉、铁板烧、海鲜饼、年糕、豆腐煲、炸鸡、甜点等很多经典韩餐，但是所有这些食物都或多或少添加了美国和其他国家的美食元素，更多的惊喜等待您亲自去体验。周一至周五从开业到晚8点，在Mokja还可以仅$3的价格享用韩国啤酒。
◆Mokja Korean Eatery
地址：35-19 Broadway Astoria, NY 11106
电话：718-721-0654
营业时间：11:30am—10:30pm
网站：www.mokjany.com
