地址：95 Montgomery Street，Jersey City，NJ 07302
电话：201-333-6868 /或6668
网站：www.shanghaibestnj.com  www.shanghaibestnj.com 

新泽西上海最佳餐厅

新州美食搜寻小组这周最开心的经历，就是品尝了“火锅之最”餐厅（火锅最好）从视觉到味觉的精致火锅料理，

餐厅的主人早年从香港来美国，三十多年一直在餐饮业发展，拥有5家高级餐厅，包括高级泰国餐馆，日本餐馆，“上海最佳”和不久刚新张的“火锅最佳”女主人说自己和先生在餐饮业的成功和丰富经验已创立了一套成功模式，其中，很重要的元素是：让顾客享受最好的品质，还有最好的服务！

“上海最美” – “上海之最”的美食

在新泽西北部城市泽西市（Jersey City）的繁华主街（Montgomery St）上，有两家紧相邻的中国餐厅，“上海最佳”和“火锅最好”，像美丽的双胞姐妹，特别引人瞩目。两餐厅的内厅相连，也可作为同一餐馆的两个特色餐区，一边可以品尝最棒的上海小吃或正宗江浙菜，一边可以享用最好的火锅料理，宾客又不交叉叉叉点菜，满足家人的不同需求。两边雅厅的风格各种特色，可同时容纳140多位宾客。

的两边墙上挂灌满了老上海的旧照片，让我们重温了老上海的种种风情，气氛温馨和愉悦。据主人介绍，“上海最好”已开了两年多，生意繁凑种上海菜和小吃，以及经典川菜。因此里菜菜味道好，材质鲜，做工精细，顾客口碑相传，有时愿意等位也要在这里用餐。

经典上海点心，小吃都是新鲜现做

“上海最佳”的大厨倪师傅是地道的上海厨师，拥有上海特级厨师职称，曾经拿过很多厨师大奖。该餐厅的招牌小笼汤包，不只是从馅到皮，每天新鲜现做现蒸，而是地名的“上海南翔小笼汤包”。女主人介绍，南翔小笼汤，馅丰而闻名。

小笼包“英文”小笼包“英文”小笼包“英文”小笼包“英文”小笼包“英文”小笼包“英文再配上一碗慢火炖出的雪白的鱼头汤，味美滋润，非常享受。

外糯内酥的糯米饭团有咸，甜两种。有丰富多样的各种自制上海点心，小吃。有甜（咸）新鲜豆浆，豆花，油条，葱油饼，牛肉夹葱油饼，韭菜盒子，萝卜丝酥饼，豆沙西饼露小圆子，各式炒面，炒饭或炒年糕等等。

这里的每一样都是新鲜现做，即便是一道小食品。餐面每天要自制鲜豆浆4大桶以上，自己做豆花，酒酿。小炒，如“小辣椒牛肉汤面”，都是现点现做，保证好吃又新鲜。

招牌拿手菜，道道让人喜爱

主人向我们推荐该餐馆的招牌菜手，“东坡肉”，“红烧咸蛋黄狮子头”，“蟹炒年糕”，“粉皮鱼头煲”等。

“咸蛋黄狮子头”英文“咸蛋黄狮子头”英文“咸蛋黄”英文“咸蛋黄”英文相邻词汇热门词汇“咸蛋黄”英文“咸蛋黄”英文“

“蟹炒年糕”，上桌就带给人惊喜。“哇，这么漂亮！”，我们忍不住先赞美它的色香。四只金黄色的螃蟹伏在滋糯的白色年糕上，汤汁中蟹的特别鲜味进入到年糕里，闻起来香气扑鼻，每一口都津津有味，糯香滋润，让人流连。

鱼头汤一定要推荐，全名“粉皮鱼头煲”，是用鲜皖鱼头炸过后，熬煮一个多小时才成。汤色白如牛奶，汤味自然鲜美，清香不腻，加上展溜的粉皮，豆腐，感觉特别滑爽，滋润养人。一大盆汤，我们五人都没有喝完，真是超值享受。我们一边享用，一边称赞，一边计划何时带家人和孩子来享“她也特别提醒，因为鱼头煲一定要用鲜鱼做，而且会时间，”英文相邻词汇热门词汇“鱼头煲”英文“鱼头煲”英文“所以需要提前预订，才能保证宾客有鲜鱼汤喝又不花费时间等待。

待客如己，做菜用心，考究

这里的还有很多可口的菜式，“红烧划水”，“豆瓣肚膛”，“海鲜锅巴”等等，无论是上海菜还是川菜，给我们很深的感受是做得特别用心，品味和品质考究，是让人信赖的健康美味。

女主人说，因为自己原来是学艺术的，所以从餐馆的环境设计到每道菜的品质，创意设计都希望尽善尽美。“做菜如做人，自我要很高吧，食品的材质要好，品味要好，搭配要好看美观，吃起来还要健康。就是一直坚持色，香，味都要齐全“。希望做到给我们的顾客）