很多人为保持身材的姣好，经常花大把钞票，勤上健身房，参加减肥课程。不过，最新研究发现轻松享受美食，也可达到保持身材的目的。
罗马研究证实在餐点中加入酪梨（英文名：鳄梨）可以增加饱足感，达到减少嘴想想东西的欲望。经常吃酪梨的人，腰部会更苗条。
酪梨抑制两餐间饥饿感
你为自己容易嘴馋一直想吃东西，嘴巴停不下而烦恼吗？更为爱吃零食，点心导致身材走样，变胖而难过吗？
专业健康网站刊登“营养杂志”近期出刊的报告指，让体重超重者在午餐时吃半颗酪梨，增加饱足感，饭后会减少想吃零嘴的欲望。
这项研究由罗马林达大学（洛马琳达大学）执行，对象是26位体重过重但身体健康的成年人，要求这些过重者在午餐餐点中食用半颗酪梨。结果发现，只要每天中餐吃半颗酪梨者，饭后3小时内，嘴想想零食的欲望减少40％，饭后5小时内会想吃东西的则减少28％显示酪梨抑制两餐之间的饥饿感成效
研究人员表示，容易有饱足感的人，自然就会减少吃零食的欲望，而研究结果显示，吃酪梨是帮助控制血糖，进而增加饱足感的方法。虽然在午餐中加入酪梨也增加了热量的摄取，但在受试者的血糖值表现上，并没有与一般午餐相差太多。
首席研究员Joan Sabate博士表示：“饱足感是体重管理一个重要因素，因为若人们觉得饱足，就比较不会在两餐之间吃零食。虽然午餐加入酪梨会提高热量与碳水化合物的摄取量，但没有增加血糖含量。
酪梨抵消引发癌症的蛋白质白介素6
美国加州大学的一支研究小组在“食物与营养”期刊上发表的一项研究结果证实：添加半颗新鲜酪梨的汉堡可抵消会引发癌症的蛋白质白介素6.实验对象们被以无添加酪梨的汉堡，4小时后采样，他们的炎性蛋白显着增加了70％。
该研究主要作者戴维‧赫伯博士（Dr. David Heber）认为，研究结果支持新鲜酪梨有助于血管发挥正常功能的假设，原先单独吃汉堡会出现的炎症和血管窄化等等问题，都在数小时内获得改善，三酸甘油酯也没有上升
酪梨营养价值高
酪梨是高营养水果。一份新鲜酪梨所含糖份远比其它水果来得低，吃1盎司的酪梨（约5分之1）大约是50大卡，包括钾，镁，叶酸，纤维质，维他命B2和维他命C，E和B6等，帮人体补给营养，且1颗约230大卡的酪梨，就含有21公克的单元不饱和脂肪酸，还富含酚类化合物，Omega-3脂肪酸，能提供不错的抗发炎效果与促进肌肤光泽。经常吃酪梨的人，腰部的尺寸较小。
研究显示，以每个司计算，酪梨是20种经常食用水果中，含有最多植物营养素和营养的水果。
其中中的维他命E，是一种强效的抗氧化物质，已知可减缓老化过程，并预防心脏疾病和多种不同的癌症发生
谷胱甘肽（Glutathione）与维他命E一样为抗氧化物，可中和细胞损害并缓和导致疾病的自由基。植物性固醇，可降血中胆固醇含量。
叶酸尤其对处理生育年龄的女性更重要，因为可预防先天缺陷。钾可有效平衡体内电解质。能量，且对肌肉收缩和放松非常重要。纤维质可降低胆固醇并减少心脏病发机率。
威尔康辛大学的研究员发现，女性如果在骑自行车前，食用健康的单元不饱和脂肪，将可更有效的燃烧脂肪。在激烈运动后，可多消耗50％的脂肪。 ，可多消耗了脂肪的百分之三十九。在休息后，可多消耗34％的脂肪。
酪梨餐
材料：酪梨一颗，苹果一颗，微酸橙子一颗，黑糖5〜7大匙，水750ml（依水果的大小斟酌加减）。
作品：酪梨，苹果去皮去籽，将橙子压成果汁，所有食品加入果汁机搅拌。苹果和橙子可替代牛奶，果汁更低脂，更有益健康。
除了早餐喝酪梨果汁，午餐，晚餐还可将酪梨加入寿司，三明治或拌入色拉中。让三餐都吃得美味健康，又可保持好的身材。
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