二十四节气是中国古人在两千多年前发明的一套补充历法，主要用于指导农事。节气与人体健康有何关联？在本系列文章中，东西方草药专家墨翎（Moreen Liao）带您走近中国古人的智慧，并提供实用养生建议，帮助读者因应节气来调适身心。
“雨水”是春季的第二个节气，当太阳到达黄经330°时来临。今年的雨水从2月18日开始，3月4日结束。
“节气”二字有多层含义：“节”作名词时，有“日”“日期”“阶段”以及“约束”之意；用作动词时则有“调节”“缓和”之意。“气”有“天气”“气候”和“能量”等意。两个字组合起来，反映出中国古人的理念，即人类的活动应与太阳的运行、与自然界的循环相调谐。
每年这个时候，太阳会与地球更近。世界许多地方天气回暖，下雪减少，雨量增加，这为万物的生长提供了必要的条件。
中国人认为，地球万物都由金木水火土五行构成。春季对应的是木——五行中唯一的有机体元素，反映出春天里所有生物都欣欣向荣。
经过冬季的休眠，包括树木在内的所有生物都在“雨水”期间苏醒，需要水分的滋养。这也符合五行学说中的“水生木”。
与“雨水”相调谐的养生
世界许多地方的农业文化中，这个时节最适合种植的是豆子或豆科植物。之所以如此，是因为它们耐寒、易存活，且可为许多其它植物的生长提供关键的元素——天然氮。
如果我们遵循古人的理念来生活，与太阳、与自然界的循环相调谐，就意味着要多吃节令食品：这个时候宜多吃豆类和早春的绿叶菜，这都是地球母亲的珍贵馈赠。
除了春菜，日本人还喜欢吃菇类，他们会用这些食材油炸“天妇罗”；意大利人在早春时节喜欢以橄榄油佐食茴香；中国人会用蒿子制作多种小吃，来庆祝美好春季的到来。
在五行理论中，木对应的器官是肝脏，因此春天是调养肝脏的最好季节。避免食用太油腻的食物、少喝酒，有利于维护肝功能。中医也认为，“怒喜思忧恐”五种情志与五脏健康有着密切的联系。怒伤肝，因此保持心态平和也很重要。
一年这个时候，人体的荷尔蒙和酶非常活跃，无论是积存的体液，还是冬天积蓄的多余脂肪，都很容易排出体外，因此可说是瘦身的好时节。如果你在早春时节勤于锻炼、起居有节，并且遵循下面这些简单的提示，一定会为自己身体的变化感到惊喜。
1. 理想的草本茶：蒲公英，香蜂草，迷迭香，橙子
2. 适合烹饪的香料：百里香，罗勒，姜，大蒜
3. 适合吃的食品：荸荠（马蹄）和慈菇，紫苏，豆类
4. 适合用的精油：广藿香，牛至
5. 足浴：
这个时候做足浴，可以缓解一些冬季症状。如膝关节不好的人可准备一只较深的木桶，在温水里加几滴精油，临睡前泡脚和小腿。#
作者简介：英文大纪元专栏作者墨翎（Moreen Liao）是一位认证芳香专家。她曾任澳大利亚悉尼天然疗法新方向研究院（New Directions Institute of Natural Therapies）院长、澳大利亚新方向集团副总裁，也是经有机认证的澳大利亚护肤和化妆品牌“澳洲有机呵护”（Ausganica）的创始人。
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