甜蜜吉利甜米糕

“甜蜜吉利甜米糕”是以“糯米、金桔饼、葡萄干”等滋补的食材，煮出养生又吉祥的新年甜点。因为金“桔”饼谐音“吉”，在中国过年的期间，与家人分享这甜蜜吉利的甜点，沾沾吉利的喜气，祈求兔年行大运。

材料：

糯米2杯，水1杯，糖、金桔饼、葡萄干、米酒各适量。

作法：

一、金桔饼切小丁，葡萄干用米酒泡软。

二、糯米、水放进电子锅内煮至开关跳起，趁热加入糖、金桔饼小丁、软葡萄干与糯米快速拌匀，利用余温再焖十分钟后，盛入容器内放凉，倒扣盘中即可食用。