墨西哥芒果沙沙酱佐玉米饼

如果你今天什么事都不想做，只想赖在沙发上慵懒地看着自己喜爱的电影，那么不妨来一份墨西哥芒果沙沙酱配玉米饼替代爆米花吧！

 

 

 

食材：

a. 芒果mango：1颗(约350g)
b. 新鲜芫荽Cilantro (coriander)：25g(切碎)
c. 大蒜garlic：10g(切碎)
d. 洋葱onion：250g(切丁0.7cm)
e. 苹果醋cider vinegar：80㏄
f. 辣椒chili：2条(去子切小丁)
g. 糖sugar：50g
h. 盐 salt ：适量

 

 

 

 

做法：

1. 将食材a ~ h一起搅拌均匀，制成墨西哥芒果沙沙酱。

2. 置于冰箱冷藏至少4小时。

3. 取出食用，可搭配墨西哥玉米饼或生菜沙拉一起享用。