红枣和黑枣的区别

经常遇到有人询问，红枣和黑枣哪个好？简单的说红枣含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2等多种维生素，称得上百果之冠。 鲜红枣中维生素C的含量较柑橘高7~10倍，为苹果的75倍。

中医认为，大枣性平味甘，无毒，能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。过年时不妨以此鲜红枣一盘代替柑橘、苹果待客，其营养价值更高。

黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。黑枣是炮制而成的大枣干品，其补益作用大于鲜品，相比红枣，它的养血补中作用更强。 黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。究竟红枣和黑枣哪个好？其实是各有奇效。@◇